Окремі рецепти - страви та меню на кожен день для схуднення

Зміст статті

Саме ідею роздільного харчування сформулював американський лікар Герберт Шелдон на початку 20 століття. Суть методу полягає в тому, що шлунку легше засвоюється їжа, яка поєднується між собою. Існують таблиці для визначення сумісності. На їх основі легше готувати страви з роздільним харчуванням. Кілька з них представлені в рецептах з фотографією нижче.

Що таке спільна їжа?

Відповідно до принципів роздільного харчування, білки та вуглеводи не можуть використовуватися в рецептах. Вважається, що разом вони негативно впливають на здоров’я. Це пов’язано з тим, що білки розщеплюються до кислого середовища, а вуглеводи - до лужного. В результаті шлунок виділяє одночасно два типи ферментів, які нейтралізують один одного. Отже, їжа не засвоюється. Окрема система харчування допомагає споживати білки, вуглеводи та жири окремо один від одного або у прийнятних комбінаціях. Завдяки цьому травлення також покращується. Окреме харчування може спостерігатися більше тижня або навіть кількох місяців.

Окрема схема живлення

Окремі продукти не засмічують організм і навіть, навпаки, сприяють виведенню токсинів. Це також допомагає при схудненні. Для цього просто перепишіть або роздрукуйте тарілку зі списками продуктів, які можна включити в рецепти для окремих страв. У класичному варіанті вони класифікуються як сумісні, нейтральні та непридатні для використання. Загальні правила роздільного харчування для схуднення такі:

  1. Білки не можна змішувати з білками. Не слід одночасно їсти м’ясо, яйця, горіхи та рибу. Разом вони засвоюються лише частково.
  2. Білки несумісні з кислотами. Це рецепти м’ясних або рибних страв з сирним або томатним салатом.
  3. Білки та жири в окремі рецепти харчування також не можуть бути включені. Останні пригнічують секрецію шлункового соку, що уповільнює травлення.
  4. Вуглеводи з кислотами - не найкраще поєднання. Сорель та інша зелень з гіркотою, яблука, лимон, виноград руйнують пталіну. Це фермент, який розщеплює вуглеводи.
  5. Вуглеводи з іншими вуглеводами також шкідливі. Шлунок може перетравити їх лише в одній формі, а надлишок загубиться. Тож не можна їсти крупи, картоплю та булочки разом.

Окремі рецепти на кожен день

Виходячи з окремих правил харчування, некисла їжа, клітковина, тобто овочі, фрукти та молочні продукти. На обід підійдуть білки - м’ясо або риба, а на вечерю - вуглеводи. Не думайте, що рецепти роздільного харчування є одноманітними, а їжа не така смачна. Правильно поєднавши продукти, ви можете одночасно смачно поїсти і схуднути. Система пропонує вам дотримуватися циклу наступного дня:

  • білок при вживанні продуктів, багатих білком;
  • крохмаль на основі крохмальних продуктів;
  • вуглеводи з переважанням повільних і швидких вуглеводів;
  • вітамін з різноманітними фруктами та горіхами;
  • розряд, коли використовується тільки мінеральна вода, вода, чай або кава.

окремі

Білкові рецепти для схуднення

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 1 людина.
  • Калорійність: 146 ккал.
  • Призначення: на обід/вечерю.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

Білкове меню з окремими прийомами їжі дуже різноманітне. Поширеним інгредієнтом, який використовується в такі дні, є курка. На додаток до великої кількості білка, він низькокалорійний, саме тому він ідеально підходить для дієти. У рецептах рекомендується використовувати філе або грудку. Вони вважаються більш корисними. Якщо ви хочете зробити щось смачненьке, тоді скористайтеся інструкцією, як приготувати курку на грилі без шкіри.

  • сіль - 1 щіпка;
  • оливкова олія - ​​5 г;
  • перець - 1 щіпка;
  • куряча грудка - 110 г.

  1. Філе насіння відокремте, промийте, обсушіть паперовими рушниками.
  2. Потім відбийте м’ясо на обробній дошці, накривши підвісною фольгою, щоб не було розпилювача.
  3. Охолоджуйте філе з кожного боку протягом 3 хвилин до легкого підрум’янення.
  • Час приготування: 2 години 15 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Види калорій: 98 ккал.
  • Призначення: на обід/вечерю/на перекус.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

меню

В якості основного прийому їжі можна подрібнити курку з капустою, зробити яловичину зрази або приготувати рибу у фользі. Якщо ви плануєте перекусити, то дізнайтеся, як приготувати білковий салат з квасолі. Крім того, цим рецептом є трав'яний шпинат. Гостроту миски надає часник. Для заправки використовується крем. Квасоля краще брати свіжу. В один момент банки.

  • сметана - 1 ст.
  • часник - 1 зубчик;
  • зелена цибуля - 1 букет;
  • кріп - 1 букет;
  • сметана - 1 щіпка;
  • шпинат - 1 пучок;
  • червона квасоля - 50 г.

  1. Квасоля бажано замочувати ввечері, заливаючи теплою водою.
  2. Вранці або через 2 години відваріть квасолю в злегка підсоленій воді, а потім відцідіть і остудіть продукт.
  3. Чисті сушені трави не подрібнюють дрібно, а часник пропускають через прес.
  4. З’єднайте всі компоненти салату, приправте вершками і перемішайте.

страви

День крохмалю - рецепти

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Порція в контейнері: 6 осіб.
  • Калорійність: 117 ккал.
  • Призначення: на обід/вечерю.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Крохмалисті продукти можуть включати горох та інші бобові, варені овочі або їх бульйони. Допускається вживання в раціоні круп, наприклад, пшона, ячменю, гречки та рису. Основний овоч з крохмалем - картопля. Приготуйте легкі салати або супи. Серед простих рецептів можна виділити картоплю з куртками. Для цього бульби миють і просто відварюють до готовності. Якщо ви хочете чогось цікавішого, то приготуйте теплий картопляний салат.

  • перець, сіль - за смаком;
  • цибуля - 1 шт.;
  • рослинна олія - ​​5 чайних ложок;
  • картопля - 800 г;
  • Гірчиця французька - 3 ст.

  1. Промити бульби, зварити і, якщо готові, почистити і нарізати кубиками.
  2. Подрібніть цибулю півкільцями, з’єднайте з картоплею.
  3. Змішайте олію з перцем, гірчицею і сіллю.
  4. Отриманою сумішшю заправити салат.
  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Порція в контейнері: 6 осіб.
  • Калорійність їжі: 160 ккал.
  • Призначення: на обід/вечерю.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

окремі

Дуже смачним рецептом з картоплею є овочеві нарізки, особливо якщо ви додасте моркву, горох і капусту. Щоб зробити їх дієтичнішими, рекомендується пропікати отвори в духовці. Ножі помістилися на секунду. Спочатку найкраще подавати рідкий препарат, наприклад, картопляний суп. Складається лише з овочів - моркви з цибулею та селери. Тому суп дуже легкий, але ситний.

  • морква - 2 шт.;
  • чебрець - 1 ст.
  • селера - 1 штам;
  • лавровий лист - 1 шт.;
  • вершкове масло - 1 ст.
  • картопля - 750 г;
  • цибуля-порей - 1 процідок;
  • подрібнена петрушка - 1 ст.
  • Сіль за смаком;
  • овочевий відвар - 1 л.

  1. Моркву натерти ножем, промити. Почистіть гарбуз, натріть його і помийте. Ми вирощуємо овочі та селеру.
  2. Лук-порей очистіть і подрібніть.
  3. Налийте подрібнені інгредієнти на сковороду, туди ж влийте овочевий бульйон.
  4. Зварити, додати лаврушку, варити під кришкою 20 хвилин.
  5. В кінці посоліть, приправте подрібненою петрушкою і вершковим маслом.

страви

Вуглеводні пластини

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Порція в контейнері: 8 осіб.
  • Калорійність їжі: 81 ккал.
  • Призначення: на обід/вечерю.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

Рецепти вуглеводів засновані на продуктах, багатих вуглеводами. Це може бути рис, гречана вівсянка, випічка без дріжджів та інші борошняні вироби, різні спеції. Овочі та фрукти роблять дуже смачні та оригінальні салати. Наприклад, буряк з бананами та вершками - незвично смачна страва. У цей день ви можете дозволити собі солодощі, наприклад, темний або темний шоколад. Для основного прийому їжі підійде рецепт відвареного рису з овочами.

  • цибуля - 1 шт.;
  • рис - 400 г;
  • баклажани - 100 г;
  • кабачки - 80 г;
  • рослинна олія - ​​за смаком;
  • морква - 1 шт.;
  • Болгарський перець - 100 г;
  • вода - 1 л.

  1. Промийте крупу, потім відваріть до напівготовності.
  2. Цибулю почистити, нарізати кубиками, залишити в олії до прозорості, а потім додати натерту моркву і варити ще 5 хвилин.
  3. Почистіть баклажани і кабачки і наріжте дрібними кубиками, покладіть на сковороду з рештою овочів.
  4. Додайте туди солом’яний перець, більше кип’ятіть їжу, а потім залийте рис.
  5. Нагрівайте під кришкою ще чверть години, помішуючи.
  • Час приготування: 45 хвилин.
  • Порції в контейнері: 5 осіб.
  • Калорійність їжі: 125 ккал.
  • Призначення: на обід/вечерю.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

рецепти

Не менш простим рецептом свого роду вуглеводів є макарони з овочами. Особливо смачним буде з домашньої локшини. Для його приготування потрібні лише борошно, сіль, вода та олія. Страву можна подати дуже красиво. Покладіть локшину навколо приготовлених овочів у вигляді гнізда. Зверху поливають томатним соусом. Готується зі свіжих помідорів з цибулею для приправи.

  • помідори - 3 шт.;
  • вода - 125 г;
  • оливкова олія - ​​3 чайні ложки;
  • борошно - 100 г;
  • морква - 2 шт.;
  • шпинат - 200 г;
  • спеції, сіль - за смаком;
  • цибуля - 2 шт.

  1. Візьміть глибшу миску, змішайте воду з олією в ній, а потім поступово додайте борошно.
  2. Замісити тісто, розкачати шаром товщиною близько 2-3 мм, нарізати тонкою соломкою
  3. Очистіть цибулю від шкірки, помийте її з помідорами, добре подрібніть і тушкуйте 5-7 хвилин.
  4. Обсмажте моркву з цибулею, що залишилася, і шпинатом на іншій сковороді до м’якості, приправте спеціями за смаком.
  5. Локшину відварити в окропі кілька хвилин.
  6. Покладіть відварені овочі на тарілку, навколо розкладіть макарони, полийте все томатним соусом.

страви

Вітамінний день - рецепти

  • Час приготування: 3 години 50 хвилин.
  • Порція в контейнері: 6 осіб.
  • Калорійність їжі: 30 ккал.
  • Призначення: на обід/вечерю.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

Вітамінні рецепти засновані на фруктах та овочах. Як приготувати з них щось істотне? З них можна приготувати смачний пісний борщ. Виготовляється без додавання м’яса. З цієї причини вміст калорій нижче, ніж у класичного борщу. Рецепт здобувається завдяки вмісту великої кількості вітамінів. Такий легкий суп більше підходить для літа, але взимку можна насититися.

зелена цибуля - пара пір’я;

  1. Промити і почистити всі овочі. Подрібніть капусту, дрібно наріжте цибулю, підсмажте моркву з буряком і селерою, пропустіть часник через прес.
  2. Закип’ятити воду, покласти в неї цибулю з морквою, капустою, буряком, селерою та лечо.
  3. Прокип’ятити кілька хвилин, приправити зеленню, перцем і сіллю.
  4. Процідити ще 10 хвилин, а потім закінчити готувати.
  5. Покладіть олію, укутайте рушником, залиште на 2-3 години.
  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 147 ккал.
  • Призначення: на обід/вечерю/перекус/післяобідній десерт.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

окремі

Окрім смачних основних страв, рецепти окремих страв включають десерти, навіть у день з вітамінами. Наприклад, запіканка з сиром і морквою. Він багатий вітамінами групи В, С, Е та К. Морква також сприяє збільшенню гемоглобіну, росту нігтів і волосся. У домашньому сирі багато кальцію. Якщо поодинці такі продукти мало кому подобаються, то у формі запіканки вони не залишать байдужим нікого.

  • варена морква - 1 шт.;
  • замінник цукру - за смаком;
  • коров'ячий сир - 300 г;
  • сіль - 1 щіпка;
  • ванілін - поверх ножа;
  • яйце - 2 шт.

  1. Відварну моркву натріть на крупній тертці або овочерізкою.
  2. Кусайте виделкою сир, вбийте в нього яйце, додайте соду, замінник цукру за смаком, сіль.
  3. Додайте моркву, перемішайте, залиште на кілька хвилин, щоб маса набрякла.
  4. Потім вилийте отримане тісто у форму для запікання, варіть 20 хвилин при 200 градусах.

окремі

Які гриби поєднуються з роздільним харчуванням

  • Час приготування: 3 години 50 хвилин.
  • Порція в контейнері: 6 осіб.
  • Калорійність продуктів: 30 ккал.
  • Призначення: на обід/вечерю.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

Гриби в роздільному харчуванні - це окреме питання. Корисніше використовувати їх тушкованими, ніж смаженими. Гриби - рослинні білки. Поєднувати їх в окремому раціоні можна лише з нейтральними овочами - огірками, часником, перцем, баклажанами. Головне, щоб вони не були крохмальними, інакше посудина виявиться дуже складною. Приклад хорошого рецепта - баклажани з часником і грибами.

  • кріп - 1 букет;
  • цибуля - 1 шт.;
  • яйце - 1 шт.;
  • гриби - 200 г;
  • перець, сіль - за смаком;
  • часник - 4 цуценята;
  • баклажани - 3 шт.

  1. Цибулю почистити, дрібно порізати. Повторіть те ж саме з часником.
  2. Баклажани наріжте, посоліть і залиште на кілька хвилин, а потім добре змийте водою.
  3. Збийте яйце з перцем і сіллю. Покладіть в цю суміш баклажани.
  4. Гриби промити, дрібно нарізати.
  5. Обсмажте скибочки баклажанів на сковороді протягом 5 хвилин, а потім додайте цибулю з грибами.
  6. Варити ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
  7. Потім додайте подрібнений часник, проваріть під кришкою 2-3 хвилини.
  8. Гарнір при подачі зелені.
  9. Час приготування: 3 години 50 хвилин.
  10. Порція в контейнері: 6 осіб.
  11. Калорійність продуктів: 30 ккал.
  12. Призначення: на обід/вечерю.
  13. Кухня: російська.
  14. Складність: середня.

окремі

Можна просто запекти овочі з грибами в духовці. У рецепті краще використовувати ті самі баклажани. Він поєднується з грибами краще за всі інші овочі. Головне, щоб баклажани були попередньо завантажені тонким шаром солі, а потім промиті. Вся гіркота повинна пройти. Інакше тарілка вийде несмачною. Запечені овочі з грибами підійдуть до сніданку або легкої закуски.

  • баклажани - 2 шт.;
  • помідори - 3 шт.;
  • кабачки - 1 шт.;
  • гриби - 400 г;
  • зелень - за смаком;
  • корінь петрушки - 40 г.

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. Промити баклажани, очистити від шкірки і нарізати кружечками. Посоліть їх, залиште на 10-15 хвилин, потім змийте під проточною водою.
  3. Промийте і подрібніть решту овочів, додайте подрібнену зелень і гриби.
  4. Викладіть отриману масу на деко, відправте в духовку.
  5. Зменште вогонь до 180 градусів, варіть 20 хвилин.