Олія рисових висівок 9 дивовижні переваги
олія рисових висівок: Якщо ви купуєте щось за посиланням на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Як це працює
Олія рисових висівок добувається з рисових висівок, зовнішнього шару рисового зерна.
Зазвичай використовується як кулінарне масло в багатьох країнах Азії, включаючи Японію, Індію та Китай.
Як побічний продукт подрібнення рису, рисові висівки зазвичай використовують як корм для тварин або викидають як відходи. Проте нещодавно він звернув увагу на його потенційні переваги для здоров'я як олії.
Ось 9 чудових переваг олії рисових висівок.
1. Містить корисні поживні речовини
Олія з рисових висівок забезпечує здорові жири та безліч інших поживних речовин.
Одна столова ложка (14 мл) містить 120 калорій і 14 грамів жиру (1).
Як і інші нетропічні рослинні олії, такі як ріпакова олія та оливкова олія, олія рисових висівок містить більшу частку корисних для серця ненасичених жирів, ніж насичених жирів.
Він також вимагає 29% добової норми вітаміну Е, жиророзчинного вітаміну, який бере участь у імунній функції та здоров’ї судин (1, 2).
Інші компоненти олії рисових висівок, такі як токотрієноли, оризанол та рослинні стерини, вивчали з огляду на їх користь для здоров’я (3).
Резюме
Олія з рисових висівок є хорошим джерелом ненасичених жирів, вітаміну Е та інших важливих поживних речовин.
2. Може сприяти здоровому вмісту цукру в крові
Олія з рисових висівок може сприяти здоровому рівню цукру в крові, покращуючи стійкість до інсуліну, фактора ризику розвитку діабету 2 типу (4).
Інсулін знижує рівень цукру в крові, переносячи цукор у ваші клітини. Однак якщо у вас розвивається стійкість до інсуліну, ваше тіло перестає реагувати на цей гормон.
У дослідженні пробірки в клітинах мишей олія рисових висівок знижувала резистентність до інсуліну, нейтралізуючи вільні радикали, нестабільні молекули, які можуть призвести до окисного стресу (5).
У 17-денному дослідженні на мишах з діабетом 2 типу олія рисових висівок значно знизила рівень цукру в крові за рахунок підвищення рівня інсуліну порівняно з контрольною групою6).
Дослідження на людях виявили подібні результати. Наступного ранку, після того як 19 здорових чоловіків з’їли один прийом їжі, що містив 3,7 грама рисових висівок, змішаних з олією, рівень цукру в крові знизився на 15% порівняно з тими, хто не їв. Цей інгредієнт (сім).
Однак змін рівня інсуліну не відбулося, що свідчить про те, що олія рисових висівок може навіть підтримувати здоровий рівень цукру в крові, не впливаючи на інсулін (8).
Таким чином, необхідні додаткові дослідження.
Резюме
Олія з рисових висівок може допомогти знизити рівень цукру в крові та покращити резистентність до інсуліну, хоча потрібні додаткові дослідження на людях.
3. Може сприяти здоров’ю серця
Олія з рисових висівок може підтримувати здоров'я серця (9).
Насправді уряд Японії визнає цю олію здоровою їжею через її знижуючий холестерин ефект (3).
Ранні дослідження на мишах показують, що олія рисових висівок значно знижує ЛПНЩ (шкідливий холестерин), одночасно підвищуючи ЛПВЩ (хороший холестерин) (десять, 11).
Дослідження на людях також зазначають, що це масло знижує рівень ЛПНЩ (шкідливого холестерину) (12).
Огляд 11 рандомізованих контрольованих досліджень на 344 людях пов'язував споживання олії рисових висівок із суттєво зниженим рівнем холестерину ЛПНЩ (поганого) - середнє падіння 6,91 мг/дл. Просте зниження рівня ЛПНЩ на 1 мг/дл може зменшити ризик серцевих захворювань на 1-2% (13).
У восьми дослідженнях брали участь люди з гіперліпідемією або високим рівнем жиру в крові, тоді як решта спостерігали за людьми без цього стану.
У 4-тижневому дослідженні у людей з гіперліпідемією дотримання низькокалорійної дієти з 2 столовими ложками (30 мл) олії рисових висівок на день призвело до значного зниження рівня ЛПНЩ (шкідливого холестерину), а також інших факторів ризику для серця захворювання., такі як вага тіла та окружність стегон (14).
Дослідники приписували покращення рівня холестерину рослинним стеринам в олії, які заважають організму засвоювати холестерин.
резюме
Олія з рисових висівок може зменшити ризик серцевих захворювань, покращуючи рівень холестерину.
4. Має антиоксидантну та протизапальну дію
Кілька сполук в олії рисових висівок мають антиоксидантну та протизапальну дію.
Однією з цих сполук є оризанол, який, як було показано, інгібує кілька ферментів, що сприяють запаленню (15).
Зокрема, він може бути націлений на запалення судин та серцевої оболонки. Якщо його не лікувати, це запалення може спричинити атеросклероз, який є зміцненням і звуженням артерій, що може призвести до серцевих захворювань (16).
Крім того, дослідження в пробірках, проведених в клітинах мишей, виявили, що інші активні сполуки, звані токотрієнолами, інгібують запалення (17).
У 4-тижневому дослідженні 59 людей з гіперліпідемією приймали або 2 столові ложки (30 мл) олії рисових висівок, або соєвої олії. Порівняно з соєвою олією, олія рисових висівок значно збільшила антиоксидантну здатність населення, що може допомогти боротися з окислювальним стресом (18).
Резюме
Деякі активні сполуки в олії рисових висівок, включаючи оризанол і токотрієноли, можуть мати антиоксидантну та протизапальну дію.
5. Може мати протиракову дію
Токотрієноли, група антиоксидантів, що містяться в олії рисових висівок, можуть мати протиракову дію.
Дослідження у пробірках та на тваринах показують, що токотрієноли пригнічують ріст різних ракових клітин, включаючи клітини молочної залози, легенів, яєчників, печінки, мозку та підшлункової залози (19, 20).
У дослідженні в пробірці токотрієноли в олії рисових висівок захищали клітини людини та тварин, що зазнали дії іонізуючого випромінювання, високі концентрації яких могли мати шкідливі наслідки, такі як рак (21).
Додаткові дослідження пробірки показують, що токотрієноли мають потужний протипухлинний ефект у поєднанні з іншими протипухлинними препаратами або хіміотерапією (22).
Однак суперечливим є прийом антиоксидантів, таких як токотрієноли, під час хіміотерапії. Це тому, що дослідження неоднозначні щодо того, покращує це чи погіршує лікування (23).
Таким чином, необхідні додаткові дослідження. Пам’ятайте, що масло рисових висівок не слід вважати лікуванням раку.
резюме
Дослідження у пробірках та на тваринах показують, що сполуки в олії рисових висівок можуть захистити від раку, але потрібні додаткові дослідження.
6-8: Інші перспективні переваги
Олія рисових висівок має ще кілька нових переваг.
6. Може боротися з неприємним запахом з рота
Витягування масла - це давня практика крутити масло навколо рота, як рідина для полоскання рота, для поліпшення здоров'я порожнини рота.
Дослідження 30 вагітних жінок показало, що вилучення олії з рисових висівок зменшує неприємний запах з рота (24).
Дослідники припускають, що причиною може бути багатство олії антиоксидантами.
7. Може покращити імунітет
Олія з рисових висівок може покращити вашу імунну відповідь, першу лінію захисту вашого організму проти бактерій, вірусів та інших хвороботворних організмів.
Наприклад, дослідження пробірки в клітинах миші показало, що екстракт олії рисових висівок, багатий на оризанол, підвищує імунну відповідь (25).
Однак невідомо, чи виникає цей ефект у людей (26).
8. Може покращити здоров’я шкіри
Антиоксиданти в олії рисових висівок можуть підтримувати здоров’я шкіри.
28-денне дослідження показало покращення товщини шкіри, шорсткості та еластичності шкіри передпліччя після використання гелю та крему, що містять екстракт висівок. Рис двічі на день (27).
Незважаючи на відсутність досліджень, кілька зволожуючих кремів та інших продуктів для людей, які шукають молодший на вигляд шкіру, містять масло рисових висівок.
Резюме
Дослідження показують, що олія рисових висівок може боротися з неприємним запахом з рота, зміцнювати імунну систему та покращувати здоров’я шкіри. І все ж потрібні додаткові дослідження.
9. Легко додати у свій раціон
Олія рисових висівок досить універсальна.
На відміну від оливкової та ріпакової олії, воно чудово підходить для смаження та випікання, оскільки його тонкий смак не перевершить страву. За смаком нагадує горіхове та землисте арахісове масло.
Висока температура задимлення означає, що він підходить для готування при високих температурах. Крім того, його корисні сполуки, такі як оризанол та токотрієноли, добре зберігаються під час варіння (28).
Незважаючи на те, що мало продуктів вказують методи виробництва, олія рисових висівок, оброблена екстракцією розчинником, а не холодним пресуванням, може містити більше корисних сполук (29).
Ви можете використовувати олію для запіканки, супів, заправок та заправок. Також легко додати гарячі крупи, такі як вівсянка (30).
Для унікального дотику ви можете змішувати масло рисових висівок з іншими маслами, такими як оливкова або ріпакова олія (31).
резюме
Олія з рисових висівок універсальна і її легко додати у свій раціон. Висока температура копчення та м’який смак роблять його ідеальним для запіканок, супів, заправок та заправок.
Олія рисових висівок виробляється з рисових висівок, зовнішнього шару рисових зерен.
Його популярність зростає через потенційні переваги для здоров'я, такі як покращений контроль рівня цукру в крові та здоров'я серця. Крім того, він містить кілька антиоксидантів і може мати протизапальну та протипухлинну дію.
Ви можете знайти олію з рисових висівок у своєму місцевому продуктовому магазині або в Інтернеті.