ОЛИВКОВА МАСЛА ТА СРЕДИЗЕМНОЇ ДІЄТА - престашоп за замовчуванням

Оливкова олія (екстра вірджин) - основа харчової піраміди в середземноморській дієті

престашоп

Дедлайн "Середземноморська дієта", був відкритий в 1991 році американським фізіологом Анселем Кізом, який хотів описати харчові звички середземноморських країн. У своєму дослідженні він зауважив, що мешканці середземноморського басейну живуть довше і рідше розвиваються Два роки потому науковці Гарвардської медичної школи у співпраці з Європейським бюро Світової організації охорони здоров'я презентували в Кембриджі "Піраміда середземноморської дієти ".
В основі харчової піраміди лежить оливкова олія, який пропонується як основне джерело корисних жирів та замінник вершкового масла та маргарину. Також середземноморська дієта характеризується великою кількістю фруктів, овочів та щоденним споживанням нежирного сиру та йогурту. Споживання риби, птиці та червоного м’яса зводиться до обмежених кількостей. Нарешті, червоне вино, дві склянки для чоловіків і одна для жінок, рекомендується щодня за основним столом.

Сьогодні середземноморська дієта не лише визнана у всьому світі завдяки своїм корисним властивостям для здоров’я людини, але й є культурним надбанням. Для цього в 2010 р. ЮНЕСКО включило СЕРЕДЖЕМЕРНУ ДІЄТУ до списку культурної спадщини людства.