Омега-3 жирні кислоти Ваша аптека надає інформацію про харчування
В основному міститься в морській рибі
Омега-3 жирні кислоти містяться в кожній клітині нашого організму. Вони є надзвичайно важливими і дуже важливими для нас: мозок, серце та очі залежать від надходження жирних кислот омега-3 у нашу їжу.
Омега-3 жирні кислоти: сучасне відкриття
Омега-3 жирні кислоти є незамінними речовинами, які роблять множинні ненасичені жирні кислоти мають бути призначені. Оскільки їх не може виробляти сам організм, людський організм повинен щодня поглинати через їжу достатню кількість жирних кислот омега-3 з тваринних або рослинних джерел.
Найвідоміші омега-3 жирні кислоти включають:
- DHA (Докозагексаєнова кислота)
- EPA (Ейкозапентаенова кислота)
- ALA (Альфа-ліноленова кислота)
Вже знав?
Лікар доктор Йорн Дайерберг та його колега доктор Вперше Ганс Олаф відкрив дві омега-3 жирні кислоти EPA і DHA в 1972 році, коли досліджував кров гренландських інуїтів. Вони хотіли з’ясувати, чому у інуїтів низький рівень серцевих захворювань.
ALA є попередником DHA та EPA. Однак організм лише незначною мірою перетворює його в DHA або EPA.
Омега-3 жирні кислоти з першого погляду
| Гексадекатрієнова кислота (Руганова кислота) |
| Альфа-ліноленова кислота |
| Стеаридонова кислота |
| Ейкозатрієнова кислота (Дигомоліноленова кислота) |
| Ейкозатетреєнова кислота |
| Ейкозапентаенова кислота |
| Гейнекосапентаенова кислота |
| Докозапентаенова кислота |
| Докозагексаєнова кислота |
| Тетракозапентаенова кислота (Сколіодонова кислота) |
| Тетракозагексаєнова кислота (Нізитова кислота) |
Омега-3 жирні кислоти: функціонує в організмі людини
Омега-3 жирні кислоти відіграють важливу роль в організмі людини. Вони містяться у всіх клітинах організму. Загалом діє докозагексаєнова кислота Будова та функції мозку та ока позитивний. Наприклад, він забезпечує утворення синапсів, а також регулює гормональну систему. При достатньому рівні DHA в організмі знижується ймовірність зниження зору, когнітивних втрат, деменції, депресії та шизофренії.
Омега-3 жирні кислоти корисні для цього Здоров’я серця: EPA та DHA є компонентами клітинної мембрани. Вони запобігають серцевим аритміям і стабілізують нестійкі судинні ділянки. Таким чином вони протидіють змінам в коронарних артеріях та запобігають інфарктам. Вони також позитивно впливають на роботу судин та кров’яний тиск. Відповідно, вони знижують високий кров'яний тиск і рівень ліпідів у крові. Вони також працюють як медіатори запалення.
Омега-3 жирні кислоти підтримують це під час вагітності та годування груддю Розвиток дитини.
Рекомендована добова кількість жирних кислот омега-3
Європейське управління безпеки харчових продуктів EFSA та Німецьке товариство з харчування рекомендують щоденне споживання 250 мг EPA та DHA. Докозагексаєнову кислоту слід особливо приймати під час вагітності та годування груддю, оскільки вона позитивно впливає на розвиток мозку плода або новонародженого.
Вже знав?
У минулому альфа-ліноленова кислота та лінолева кислота зараховувались як вітамін F. Сьогодні ця назва застаріла.
Визнати відсутність омега-3 жирних кислот
Дефіцит омега-3 жирних кислот проявляється в таких симптомах: