Опіки; шлунку цих 8 продуктів, яких ви дійсно повинні уникати

Між болями в шлунку та відчуттям кислотності печія є одним із найпоширеніших і неприємних розладів травлення. На додаток до хворобливих відчуттів у грудині, ми часто також маємо кислотний рефлюкс, який піднімається до стравоходу (гастроезофагеальна рефлюксна хвороба або ГЕРХ). Наприклад, вагітні жінки часто страждають від цієї кислотності шлунка, з якими важко жити. І хоча існує багато природних засобів для боротьби з нею після важкої їжі, саме дієта надає найбільш негайний та ефективний ефект. Отже, швидко з’ясуйте, яких продуктів слід уникати переїдання, якщо у вас печія. Таким чином ви обмежите ці небажані запальні травні прояви, які залишають гіркий і кислий присмак у горлі та роті.

1) Напоїв, яких слід уникати абсолютно

Не можна просто говорити про продукти, що сприяють печії, коли стільки напоїв надає подразнюючу дію. Наприклад, це особливо стосується алкоголю що є отрутою. Через нього сфінктер розслабляється. Однак цей клапан запобігає переміщенню вмісту шлунка вгору до стравоходу. Занадто, навіть невелика кількість буде достатньо, щоб викликати розлад шлунку. Крім того, кава та чай може, на жаль, також сприяти подразненню стравоходу та розслабленню сфінктера. Це пов’язано з вмістом теїну та кофеїну, який шкодить травній системі.

Що стосується молока, яке іноді супроводжує їх, воно на деякий час полегшує опіки, перш ніж посилювати дискомфорт. Дійсно сприяє секреції шлункового соку, особливо, коли вона обрана в цілому. Отже, віддайте перевагу йому як мінімум знежиреному або напівжирному і, можливо, віддайте перевагу іншим джерелам кальцію (петрушка, капуста тощо). Нарешті, газовані напої та безалкогольні напої це інші погані студенти, і не тільки тому, що вони роздуваються! Насправді вони збільшити розмір шлунка і шкодити нижньому стравохідному сфінктеру. І крім того, крім цукру у великих кількостях часто є кофеїн або теїн, що призводить до коктейльного ефекту, який шлунок не оцінює.

2) Надмірно жирної їжі слід уникати у разі печії

Як складний продукт необхідні насичені жири повільні хімічні реакції, що сприяють їх поглинанню. Раптом червоне м’ясо, холодне м’ясо, випічка, смажена їжа та інші страви в соусі уповільнюють травлення. І звичайно, це збільшує кислі виділення для допомоги шлунку і це призводить до більш інтенсивних підйомів. Крім того, вони роблять м’яз, що розділяє шлунок і стравохід, менш здатними закриватися, що посилює печію.

3) Готові страви та ультра оброблена їжа, інші вороги тих, хто страждає від печії

Ці продукти не схожі на це, але вони завантажені добавками та консервантами. Але тут найбільше турбує те, що вони містять велику кількість елементів, що сприяють опікам травлення. Перш за все, є велика кількість прихованого жиру. Це повторює те, що ми говорили раніше про шкідливий вплив жиру на процес травлення. Більш того, ці страви також мають з високим вмістом цукру та/або солі. Однак занадто солодке сповільнює спорожнення шлунка, де сіль викликає печіння та біль, посилюючи подразнення слизової оболонки.

4) шоколад, інша їжа, споживання якої слід уповільнити

Погана новина для гурманів! Метилксантини в какао та шоколаді сприяють шлунковому рефлюксу, викликаючи зменшення напруги спокою стравохідного сфінктера. За тендітні шлунки, які не можуть відмовитись від свого милого гріха, ми рекомендуємо чорний шоколад. Білий шоколад та молочний шоколад дійсно занадто солодкі та жирні. З іншого боку, від декількох дуже чорних плиток час від часу вам не стане нудно.

5) Деякі сири у списку продуктів, що викликають печію

Уповільнюючи спорожнення шлунка, сир уповільнить травлення. Додайте до цього формочки, які бродять, і ви отримаєте кілька сирів стають бомбами в шлунку. Тут ми зазвичай можемо навести синій, рокфор, ліваро, камамбер або навіть монстра. Крім того, не соромтеся контролювати споживання. Крім того, любителі сиру можуть віддайте перевагу вареним сирам (Емменталь, Грюйер ...) для дегустацій, які завжди смачні, але насамперед легші для засвоєння.

6) Цибуля та помідор, два основні інгредієнти, яких слід остерігатися

Як соління, цибуля є зброджувана їжа. Це означає, що вони обидва схильні до бродіння в кишечнику і заважають м’язовому опору, що зменшує кислотний рефлюкс і печію. Щоб цього уникнути, його слід готувати, як тільки це дозволяють ваші рецепти, і не перестаратися. томат також слід віддавати перевагу вареному (і по можливості без шкірки та насіння). Це не тільки збільшить вміст лікопіну (антиоксидантного пігменту), але і зробить його менш кислим! Тому ваша травна система та ваші тендітні слизові оболонки оцінять це більше.

7) Спеції, ці підсилювачі їжі, що посилюють печію

Важко уявити страву без спецій? Однак вам доведеться подумати про те, щоб зменшити їх у своїх препаратах, якщо у вас проблеми з травленням ... Дійсно, вони підвищення і без того підвищеної кислотності шлунка і додатково дратують стінки стравоходу. Дослідження 2014 року також показало, що подразнюючі алкалоїди гострих страв негативно впливали на стравохід, стимулюючи його механорецептори. Однак це може завдати більшої шкоди стравоходу з ураженнями. На щастя, на тендітні шлунки можна буде покластися ароматичні речовини, щоб принести трохи страви стравам. Крім того, куркума переноситься досить добре, тому вам не потрібно складати всі свої спеції в шафу. !

8) І, нарешті, обмежте м’яту та інші кислі продукти у разі печії

Звичайно, наш травний тракт має вищу природну кислотність, ніж їжа, про яку відомо (цитрусові фрукти тощо). Але якщо ваш стравохід пошкоджений, то краще уникайте його дратування. Однак кислі продукти мають таку ж тенденцію, що і спеції ще більше запалюють стінки стравоходу. Тож ще раз будьте обережні з помідорами (дуже кислими), цитрусовими (грейпфрут, лайм, апельсин тощо) та… м’ятою. Е так! М’ята і м’ята м’ята є більш кислими, ніж здається. Згладжуючи прохід між шлунком і стравоходом, м'ята сприятиме шлунковому рефлюксу як кислотному. Споживати з помірністю !

Тож які продукти можна їсти, коли у вас печія ?

Насправді жодна їжа не повинна бути заборонена! Все в помірність. Наприклад, обмежте продукти, які погано перетравлюєте, уникайте перебільшення кількості та пам’ятайте, що не слід надмірно подавати собі. Під час їжі це також необхідно їжте повільно і уважно (тому жодного екрану чи відволікання уваги, окрім гарної розмови з коханими!). Словом, хороші харчові звички дуже важливі для запобігання та зняття дискомфорту. Є також багато продуктів, які люблять шлунки, і які ви можете сприяти печії, такі як:

Плоска вода який активізує слиновиділення та готує шлунок до травлення
їжа з високим вмістом клітковини та цільного зерна для захисту кишечника та поліпшення травлення,
але також риба, молюски та нежирне м’ясо (індичка, курка тощо)
або крохмалисті продукти в розумних кількостях
та багато варених овочів
плоди споживати без їжі або у домашньому компоті, якщо ви хочете їх на десерт, особливо червоні фрукти, які є дуже антиоксидантами
і нарешті йогурти

Також подумайте про боротьбу зі стресом, особливо вживаючи продукти, багаті магнієм. Що стосується приготування їжі, щоб приготувати все це: зробіть ставку на легкість ! Помножте ароматні трави та зосередьтеся на приготуванні страв у фользі, відвареному, браконьєрському, смаженому або смаженому на грилі.