Опитування здоров’я ”„ Їжа, чи варто вірити в протиракові дієти ”, вівторок, 13 жовтня, в

протиракові

У вівторок, 13 жовтня, о 20:50, Марина Каррер д'Енкаус запросить вас підписатися на France 5 за новим номером журналу "Enquête de Santé", який буде присвячений дієті та протираковій дієті.

Лимон на сніданок, брокколі на обід і вечерю і все, куркума. 9 із 10 французів вірять у зв’язок між дієтою та раком.

У книгах чи в Інтернеті багато визнаних спеціалістів вихваляють переваги дієт з антиоксидантною або детоксикаційною силою. Дуже вигідні рецепти з боку маркетингу, але чи ефективні вони для нашого здоров’я ?

Серед поширених вірувань є такі суперзахисні продукти, як куркума. Застосовуваний понад 4000 років в індійській медицині, він став зірковою пряністю протиракових дієт. Продається у формі капсул, лосьйону або соку, чи справді куркума має стільки достоїнств, скільки ми їй приписуємо ?

Були б також продукти, які можна заборонити з наших тарілок. Червоне м’ясо, м’ясні нарізки, що містять нітритні солі, ультра-оброблені продукти та їх довгий перелік добавок. Вживані у занадто великих кількостях, ці продукти можуть сприяти розвитку пухлин. Як ці продукти в кінцевому підсумку отруюють нас ?

Коли хвороба вражає, деякі пацієнти звертаються до кетогенної дієти і виключають усі вуглеводи, щоб зберегти лише жир. Інші віддаються більш екстремальним практикам і перестають їсти днями або навіть тижнями. Але чи справді голодування може допомогти в лікуванні раку та підвищити ефективність хіміотерапії? ?

Диво-дієти чи токсична їжа ... Чи розгортається битва проти раку на наших тарілках? ?

Документальний фільм "Рак і дієта, чи варто все це ковтати? " реалізований Стефані Ратшек буде супроводжуватися дебатами, модерованими Марина Каррер-д'Енкаус.

Гості дебатів

Доктор Бруно Рейнард
Керівник відділу дієти та харчування - Інститут Гюстав Руссі

Люс Жан-Батіст
Дієтолог та дієтолог - лікарня Піті Сальпетрієр (APHP)

Доктор Ерік Менат
Лікар загальної практики

Марі Дрілхон
Член UNADFI (Національна спілка асоціацій захисту сімей та осіб, які постраждали від сект)

Філіп Пуйяр
Лектор-дослідник з питань харчування та здоров'я - Інститут UniLaSalle de Beauvais