Органи
Додаток. травної та харчової.
Травна система та їжа.
Травна система включає ротову порожнину, а також язик і слинні залози, стравохід, шлунок, кишечник і додаткові залози. Язик різниться за формою в залежності від групи та раціону. Таким чином, у птахів, які харчуються нектаром та дрібними комахами, зібраними в квітках, дуже довгий язик, більш-менш розділений на дві-чотири смужки, іноді згорнуті на себе, щоб утворити трубочку і закінчені дрібними волосками, які відіграють роль кисті . У дятлів також дуже довгий язик, кінець якого іноді вистелений роговою щетиною, призначеною для утримання комах, виявлених у деревині. З іншого боку, пелікани мають крихітний язичок (1 см), який виконує роль найменшого, оскільки ці птахи ковтають здобич цілою. Слинні залози, що відкриваються в порожнину рота, швидко розвиваються стрімко. Їх секрет твердне в повітрі, і ці Птахи використовують його як матеріал для створення свого гнізда.
Озофагус - це м’яка трубка, яка іноді має більш-менш посилений набряк - урожай. Справжній урожай існує лише у Galliformes та Colombidae; він служить резервуаром для їжі, а у голубів і черепах виробляє "голубине молоко", їжу для молодняку протягом перших днів. Помилковий урожай існує серед добових хижих птахів, яким він служить лише сховищем їжі.
Різноманітність дієт у птахів дуже велике, але справжні їдці з гострими щілинами (ті, хто харчується лише однією категорією їжі: наприклад, ластівки та стрижі, які харчуються лише повітряними безхребетними), зустрічаються рідко. До основних раціонів належать: зерноїдні (куріпка), комахоїдні (сіра зозуля), м’ясоїдні (орли), рибоїдні (баклани), всеїдні (ворона), смітники (стерв'ятники), плодоїдні (деякі тропічні голуби). Кількість поглиненої птахом їжі безпосередньо не залежить від її розміру; таким чином, такі великі види, як канюк, їдять порівняно менше, ніж ті, що мають невеликі розміри (колібрі). У першому випадку добовий раціон еквівалентний одній шостій ваги тіла; у королетах він становить близько 30 п. 100 цієї ваги. Це явище пояснюється тим, що дрібні види набагато активніші і тому їх метаболізм набагато більший, ніж у великих, а взимку кількість калорій, що витрачається на підтримку температури, значна (чим менше організм, тим швидше він охолоджує).