Органічні продукти навряд чи корисніші - Інтернет-журнал про схуднення, калорії, спорт,
Чи дієта з органічними продуктами оздоровлює вас? Можливо, ні, як показало велике дослідження органічних продуктів харчування із США.
Вони призводять до витверезного результату: органічні продукти та продукти харчування навряд чи є здоровішими, ніж продукти, що виробляються традиційно.
Дослідження включало тисячі досліджень та їх висновків, які порівнювали або вміст поживних речовин, або вплив бактерій, грибків або пестицидів.
Деякі дослідження порівнювали органічне молоко, м'ясо, яйця та інші органічні продукти.
Крім того, деякі дослідження порівнювали відмінності у здоров’ї людей, які харчувались лише органічними продуктами, та продуктами традиційного виробництва.
Зваживши всі «за» і «проти», вчені дотримувались доказів того, що органічна їжа містить більше поживних речовин і вітамінів і, отже, повинна бути здоровішою, ніж неорганічна їжа.
Різниця в органічній їжі - або взагалі відсутні?
Хоча неорганічні фрукти та овочі були забруднені на 30% більше, ніж органічні фрукти та овочі, цього не врахували, оскільки дотримувались граничні значення пестицидів.
Навіть за умови зменшення цього, не можна остаточно сказати, який саме ефект це може мати.
Результати дослідження органічної їжі
Результати не показують жодних доведених недоліків для здоров’я для неорганічних продуктів харчування. Вміст вітамінів майже не відрізнявся, показники жиру та білка були однаковими.
Дослідження також показало, що в органічному м'ясі, будь то свинина чи курка, було менше стійких до антибіотиків бактерій, але медичне значення цього неясно.
Більшість стійких до антибіотиків інфекцій у людей походять не від споживання їжі, а від зловживання антибіотиками. Інших збудників не було виявлено в жодному з досліджень.
Результат дослідження органічної їжі
Наприкінці дослідження вчені стверджують, однак, немає переконливих доказів того, що люди, які харчуються органічною їжею, здоровіші.
Результат, звичайні фрукти та овочі, не менш здорові для людини, ніж вони Натуральні харчові продукти.
Але є ще багато різних причин, чому люди віддають перевагу органічним продуктам. Одним з них є добробут тварин або навколишнє середовище, але, можливо, і смак.
Підземні води також набагато менше забруднюються в органічному землеробстві.
Але ви повинні сприймати це як єдине ціле з органічною їжею, якщо ми подивимось на екологічний аспект, ми дійсно підтримуємо процес, а не продукт.
Практика органічного землеробства відрізняється від звичайного землеробства, але це не означає, що тільки органічна їжа є кращою їжею.