Органічний рецепт філе форелі з водоростями та л; папілоти

На 4 особи

4 шматки філе форелі, по 120 г кожна
2 моркви
1 велика цибулина
1 лимон
60 г свіжої солоної дульсу
2 столові ложки соєвого крему
2 столові ложки оливкової олії
Сіль, мелений перець

Підготовка: 15 хв

Готування: 15 хв

Рецепт

Попередньо розігрійте термостат духовки 8 ° (240 °).

Почистіть моркву, натріть її на крупній тертці. Очистіть і подрібніть цибулю дуже дрібно. Натерти половину цедри лимона. Щедро промийте дуль, щоб видалити сіль, дуже обережно злийте її.

На сковороді розігрійте оливкову олію і дуже швидко протушкуйте цибулю та натерту моркву.

Перекладіть їх в салатник і змішайте виделкою з водоростями і цедрою лимона, сіллю і перцем.

Виріжте чотири квадрати паперу для випікання, покладіть шматочок риби посередині кожного квадрата, шкірою вниз до паперу для випічки. Покладіть частину препарату з водоростей на кожне філе, посипте краплею соєвого крему, близько до утворюють 4 папілоти. Готувати їх можна або в духовці, або на пароварці протягом 15 хвилин.

Насолоджуйтесь дуже гарячим.

Трішки більше :

Ви можете приготувати цей рецепт з іншими філе риби, такими як лосось, морський окунь або морський лящ.

Рецепт та фото з книги "Tous les jours bio", опублікованої LEC (Монік Мур, Кетрін Мадані та Лоран Рувре), доступна у біокоооператорах

Додому
/
Юридичне повідомлення
/
Керування файлами cookie
/
Зв'язок
/
Biocoop.fr
/
Мережа Biocoop

49260 Antoigné, 49260 Le Puy-Notre-Dame, 49260 Montreuil-Bellay, 49260 St-Macaire-du-Bois, 49260 Vaudelnay, 49560 Nueil s/Layon, 79290 Argenton-l, 79290 Bagneux, 79150 Argenton-les-Vallées, 79290 Bouillé-Loretz, 79290 Bouillé-St-Paul, 79290 Cersay, 79150 Genneton, 79150 Le Breuil s/s Argenton, 79150 Massais, 79150 Moutiers s/s Argenton, 79290 St-Pierre-à-Champ, 79150 Ulcot, 79300 Noirlieu, 79300 Noirterre, 79330 Coulonges-Thouarsais, 79330 Geay, 79330 Glénay, 79300 La Chapelle-Gaudin, 79330 Luché-Thouarsais, 79100 Luzay, 79330 Pierrefitte, 79330 St-Varent, 79330 Ste-Gemme, 79100 Thouars