Оригінальні коржики з кукурудзяним борошном, рецепт без лактози та глютену

Інгредієнти

Підготовка

Спочатку в ємність висипаємо кукурудзяне борошно і соду і перемішуємо дерев’яною ложкою.

оригінальні

Потім додайте сік лимона, а потім влийте половину води.

Змішайте борошно і воду вручну. Потім додайте решту води під час руху. Залежно від вологості атмосфери, вам може знадобитися не вся вода. Потім вимішуйте близько 5 хвилин і сформуйте кульку.

Дати постояти при кімнатній температурі протягом 1 години.

Потім покладіть кульку з тіста на дерев’яну дошку. Вирівняйте кульку товщиною від 3 до 4 сантиметрів.

Розріжте цей «камамбер» на 6 рівних частин.

Виріжте два шматки пергаментного паперу. Поставте сковороду на повільний вогонь.

Візьміть частину тіста і сформуйте на першому аркуші паперу для випічки невелику кульку.

Покладіть другий аркуш паперу на маленьку кульку. За допомогою тарілки з плоским дном притисніть руками, щоб між двома аркушами утворилися коржі приблизно 10 см.

Потім акуратно видаліть перший аркуш. І переверніть коржик, використовуючи другий лист на гарячій злегка змащеній сковороді. Обережно зніміть аркуш.

Готуйте близько 30 секунд. Переверніть коржик, коли краї почнуть «завиватися».

Повторіть операцію для решти частин тіста.

Нарешті, потримайте приготовані коржі у вологій ганчірці, чекаючи, щоб вони помістилися та з’їли їх.

Наша продукція використовується

Кукурудзяне борошно

1035 проспект Альп,
26320 Сен-Марсель-ле-Валенс
Франція

Знайдіть наші товари в магазинах поблизу вас.