Орторексія - примусово харчуватися здорово

  • Психіатрія, психосоматика та психотерапія
    • Огляд
    • Розлади/захворювання
    • Діагностика
    • терапія
    • Фактори ризику
    • Архів новин
    • Архів порад
  • Дитяча та підліткова психіатрія, психосоматика та психотерапія
  • неврологія
  • Пошук лікаря/клініки
  • Хвороби
  • Криза/надзвичайна ситуація
  • Самодопомога та родичі
  • Закон
  • Мозок і нервова система
  • Архів новин
  • Архів порад

Умови

Орторексія - примусово харчуватися здорово

Тільки вибрані продукти харчування, лише певні виробники, все зважувалось до останнього грама - коли нібито здорова їжа стає життєво визначальною ідеологією, експерти говорять про орторектичну харчову поведінку. Це не здорово.

здорово

Одержимі здоровим харчуванням, точніше ідеєю харчуватися здорово: вони не усвідомлюють, що люди з такою так званою орторектичною харчовою поведінкою часто досягають у своєму омані саме протилежного. Нервова орторексія, технічний термін, не є визнаною клінічною картиною. Але: «Орторексію можна ототожнити з розладом, який не слід плутати зі здоровим харчуванням як таким. Швидше, мова йде про компульсивне захоплення нібито здоровою їжею », - говорить Кріста Рот-Сакенхайм, голова Професійної асоціації німецьких психіатрів (BVDP).

Сьогодні здорове харчування є дуже важливим, і суворі форми харчування також викликають все більший інтерес. Згідно з аналізом ринку Алленсбахера, 800 000 людей у ​​Німеччині називають себе веганами. Мартін Грітфельд, фахівець з психіатрії та психотерапії, застерігає: "Ви повинні бути обережними, щоб не патологізувати соціальні тенденції відразу, тому ми говоримо про орторектичну харчову поведінку, а не про орторексію як хворобу".

Є відмінності в одному важливому моменті: «Їсти із задоволенням відходить на другий план. Це різниця із середнім веганом, який все ще може їсти із задоволенням, незважаючи на суворі правила ”, - говорить Рот-Сакенхайм. «Потерпілі інколи встановлюють дуже химерні правила щодо того, що вважається здоровим для них. Для вашої фантазії принципово немає обмежень ". Приготування їжі може тривати до декількох годин. Але врешті-решт нічого з них не їдять, оскільки постраждалі бояться, що вони допустили помилку в підготовці, - описує фахівець. Таким чином, орторектична харчова поведінка стає компульсивною.
Навіть якщо орторексія описується в науковій літературі трохи більше 15 років, надійних результатів досліджень навряд чи є. Безперечно одне: тоді як при анорексії або булімії основна увага приділяється кількості споживаної їжі, в орторектичній харчовій поведінці основна увага приділяється якості, тобто вибору певних продуктів.

Орторексія може призвести до розладів харчування

Орторексія може бути початком розладу харчування, говорить професор Анетт Керстінг, директор клініки та поліклініки з психосоматичної медицини та психотерапії в Університеті Лейпцига. “Орторектична харчова поведінка є фактором ризику розвитку анорексії або булімії. Дослідження показують, що така харчова поведінка часто трапляється на початку або після лікування харчового розладу ". Особливо страждають молоді жінки. Підтверджені результати дослідження відсутні, однак, також з причин. "Мотиви можуть бути дуже індивідуальними: страх, викликаний харчовими скандалами, бажання жити стабільно або передбачувана профілактика захворювань", - говорить Грітфельд, описуючи свій досвід із постраждалими в клініці Schön Klinika Roseneck у місті Прін-ам-Кімзе. Рот-Сакенгейм переживає: «Орторексія часто є вторинним симптомом депресії або тривожного розладу. Змінена харчова поведінка використовується для протидії почуттю безглуздості або втрати контролю у власному житті ".

Орторексія вимагає лікування, якщо внаслідок зміни харчової поведінки є фізичні або соціальні порушення або якщо страждають від цього постраждалі. Однак: «Як і у хворих на анорексію, мало відомо про орторексію про те, що власна харчова поведінка шкідлива. Для пацієнтів з орторексією це, серед іншого, пов’язано з тим, що здорове харчування є принципово важливим », - говорить Керстінг.

Тому часто орторектична харчова поведінка залишається невизначеною протягом тривалого часу, каже Рот-Сакенхайм. "Багато постраждалих звертаються до лікаря лише в тому випадку, якщо у них спостерігаються побічні ефекти від недоїдання, наприклад, безсоння, проблеми зі шкірою або загальне виснаження". Керстінг, який також очолює відділ для жінок та гендерних питань у психіатрії Німецького товариства психіатрії та психотерапії, психосоматики та неврології (DGPPN), також попереджає: «Орторектична харчова поведінка може мати не тільки фізичні наслідки, але також може призвести до соціальної ізоляції Це може призвести до конфліктів, особливо коли постраждалі переконуються у своїй моральній перевазі ". Відвідування ресторанів разом з друзями стає неможливим.

Ідеологічна складова орторексії ускладнює успішне лікування. “Іноді страждаючі дуже бояться, що терапія зробить їх хворими. Тоді шлях до нормалізованої харчової поведінки є особливо складним », - каже Мартін Грітфельд, який займається проблемами харчової поведінки з 2008 року. У найкращому випадку це навіть не заходить так далеко. Тому Керстінг звертається до сім'ї та друзів людей, що перебувають у групі ризику: «Перехід від здорового харчування як достоїнства до патологічної поведінки є рівномірним. Постраждалим важко судити про це самі. Тут оточення також повинно бути уважним ". Виявлені та лікувані на ранніх шансах, велика ймовірність того, що обмежувальна харчова поведінка не перетвориться на розлад харчової поведінки в довгостроковій перспективі.