Орторексія Занадто здорова змушує вас хворіти
Все більше людей страждають від залежності харчуватися лише абсолютно здорово. Результатом можуть бути симптоми дефіциту.
Вони бояться чизбургера. Овочі не повинні бути зібрані за чверть години до підготовки. Червоне м’ясо - це абсолютно табу. Молоко для мюслі не повинно бути пастеризованим у молочній фермі. А фрукти можуть бути лише з політично “коректних” країн.
Фанатично здорове харчування
Список ідіосинкразій, за які чіпляються фанатики, що харчуються здоров’ям, можна було б продовжувати багато разів. У будь-якому випадку, лікарі виявили психічну хворобу в способі саморуйнування здорового харчування, яке також має складну назву: «Orthorexia nervosa», або коротше орторексія (грецьке orthos: правильне, orexi: апетит) - що повинно означати щось на зразок « патологічне прагнення харчуватися здорово », повідомляє медіа-служба obx-medizindirekt.
Перебільшення не робить вас здоровішими
Звичайно, не кожен, хто їсть розумно, є орторектиком. Для цього потрібно набагато більше. Наприклад, якщо хтось більше не приймає запрошення на вечерю, відмовляється йти в ресторан, оскільки інгредієнти здаються підозрілими, відмовляється від дружби і таким чином повністю ізолює себе, тоді є обґрунтована підозра, що це психічний розлад. Навіть більше, коли такі люди намагаються передати свій кулінарний світогляд з місіонерським запалом усім, кого знають. Або коли їм потрібно втричі більше часу, щоб робити покупки, ніж інші люди, тому що вони повинні ретельно перевіряти список інгредієнтів для кожного продукту.
Приблизно десять років тому американський лікар Стівен Братман описав клінічну картину та включив назву захворювання. Він знав, про що йде мова, бо був стурбований самим собою. Тепер його проблема контролюється. Він все ще здорово харчується, але перестав прозелитизуватись. Сьогодні він критикує фанатиків, які ведуть справжні релігійні війни у своїй країні: веганів, які взагалі не дозволяли жодних продуктів тваринного походження, проти лакто-ово-вегетаріанців та послідовників модифікованої дієти на м’ясі та рибі.
"Психо-клапан"?
"Нав'язливий потяг харчуватися якомога здоровіше або страх перед нездоровою їжею має сприятливий ґрунт у відповідній структурі особистості", - пояснює лікар д-р. Гюнтер Герхардт, ведучий різних німецьких програм охорони здоров'я. "Якби тема" здорового харчування "не була в моді, ці люди, безсумнівно, знайшли б щось інше, на чому б зосередився їхній страх або примус".
Ось чому цей харчовий розлад не можна лікувати різкими змінами в харчових звичках. Перш за все, слід визначити справжні мотиви, що призвели до цих суворих правил харчування. Це може бути як невдале партнерство, так і професійний провал.
Орторектики можуть представляти дуже різні погляди на харчування: це варіюється від макробіотиків до "низького вмісту вуглеводів" (якомога менше вуглеводів), дієти Аткінса (лише білки та жири) та "надзвичайно низького вмісту жиру" до таких мод, як "Південний пляж". Дієта ". Однак спільне у пацієнтів - це наполеглива послідовність наполегливості та пропаганди свого способу життя.
Одностороннє харчування неминуче
"Ну, принаймні вони харчуються здорово", - може бути заперечення зараз. "На жаль, це не так", - говорить Герхардт. "Оскільки надто суворий підбір продуктів призводить до надзвичайно однобічного харчування та, рано чи пізно, до симптомів дефіциту та недостатньої ваги".
Але можлива медична допомога, хоча орторексія не визначається як захворювання і не містить вказівок щодо терапії. Психологи та психотерапевти можуть допомогти. “Коли орторектік з нетерпінням чекає можливості знову їсти в кінці терапії і не має сумління, навіть якщо він колись скуштував гамбургер, тоді він знову знайшов своє життєлюбство. І це було успішне лікування », - заявив Герхардт.
Крістіан Букал
Липень 2012 р