Ось так справді п’ється здоровий чай проти холоду - дивіться
Існує багато вказівок на прихід зими: різдвяні ярмарки та вогні встановлюють у містах, полиці в оптових та невеликих спеціалізованих магазинах нагадують про те, що рік наближається до кінця, і на роботі, якщо це можливо, всі справи повинні бути завершені до кінця року . Для багатьох найнеприємнішим побічним ефектом звичного, зігріваючого серце і ігристого сезону є - крім річних звітів - холод.
Хоча зима вже прийшла в гори, вона зараз проникає в найнижчі швейцарські низовини. Між домом та робочим місцем ви вже одягаєтесь якомога щільніше, щоб якомога непошкодженим уникнути кусаючого холодного повітря. Як тільки ви приїжджаєте додому або на роботу, тяга до зігріваючого напою стає голосною. Це не завжди повинна бути кава. Чай - це вже не просто засіб від застуди та грипу, чай також є модним напоєм. Але наскільки здоровий чай насправді?
Проти раку, втоми та деменції
Кажуть, що чай має ряд чудесних ефектів. Кажуть, що він допомагає, зокрема, проти раку, втоми, лихоманки, деменції та депресії. Особливо так звані поліфеноли, вторинні рослинні речовини, повинні мати захисну дію на організм. Наприклад, дослідження, опубліковане навесні цього року Університетом Сінгапуру в журналі “The Journal of Nutrition, Health & Aging”, показує, що споживання зеленого, чорного або улунового чаю є спадковим ризиком хвороби Альцгеймера пацієнтів з умовним ризиком на 86 відсотків.
Згідно з дослідженням університету Еразма в Роттердамі, яке було опубліковане в журналі "Journal of Hepatology" на початку літа 2017 року, чай, а також кава також повинні запобігати фіброзу печінки. Вживання кави та чаю може запобігти утворенню рубців у печінці ще до того, як захворювання печінки можна було навіть виявити. Однак чи залишалася звичайною перерва на каву чи чай справді вартою з точки зору здоров’я печінки, залишалося відкритим.
- Людина випиває 85 літрів чаю на рік
Осінь - час чаювання - і напій користується попитом як ніколи: щорічне споживання на душу населення робить чай найпопулярнішим гарячим напоєм та найпоширенішим безалкогольним напоєм у всьому світі. Мате та аромати, такі як годжі та коноплі, є модними. - 173 мільйони франків продажів у Швейцарії
У 2020 році в Швейцарії на чай буде витрачено 20 франків на душу населення, а в середньому буде спожито близько 300 грамів напою. Це дуже багато, але все ще скромна в порівнянні з Великобританією країна чаю за передовим досвідом: там вона становить 1,2 кілограма на душу населення. З цього щорічного світового врожаю Китай відповідає за 2,4 мільйона тонн, за ним слідує Індія з 1,3 мільйона тонн. - Вироблено 6 мільйонів тонн
Чай вирощують також у Швейцарії: на Монте Веріта поблизу Аскони ТІ з 2005 року існує плантація з понад 1300 чайних рослин.
Не забудьте випити
Хоча результати досліджень не охоплюють усіх тверджень здоров’я чайної спільноти, є певні докази того, що чай здорово впливає на наш організм. Безперечно, що чай допомагає задовольнити добові потреби в рідині. Крім того, чай не містить калорій - за умови, що цукор не додається. Також відомо, що організм може засвоювати теплу воду легше, ніж холодну.
Тим не менше, не весь чай створюється рівним: у випадку з чаєм, що переробляється промислово, аромат розкривається не так інтенсивно, як у чаї, який розфасовується всього за кілька кроків. Поверхня носія аромату стає все меншою і меншою внаслідок машинної обробки, і чай втрачає свої смакові якості. Сильно оброблений чай зазвичай потрапляє в порційні чайні пакетики. З іншого боку, є чай, який упаковують безпосередньо після збору врожаю та сушіння і можна порціонувати самостійно. Але навіть з цим видом чаю слід звертати увагу на якість: чай може бути забруднений шкідливими речовинами. Тож варто було б споживати чай із контрольованого вирощування.
Розминка і розслаблення
Можна обговорити користь чаю для здоров’я. Тим не менше, необхідні подальші дослідження, щоб довести, що чай має оздоровчий ефект. До цього часу чай найкраще вживати, коли вам захочеться, і в ідеалі звертатиме увагу на походження та виробництво чаю - тому насолоджуватися чаєм насправді може бути тільки добре.
Імбирно-лимонний пунш для холодних днів
Смачного пуншу не повинно бракувати в холодну зиму, адже гарячий напій зігріває тіло і своїм чудовим ароматом душу. Наш імбирно-лимонний пунш також зміцнює імунітет.
Зварив чай і викинув мішок у смітник? Відтепер цього робити не слід, оскільки пакетики чаю мають приховані можливості повторного використання.
Булочки зі згущеними вершками, бутерброди та чай - ось що робить гарний післяобідній чай. Де в Швейцарії ви можете насолоджуватися англійською традицією.