Основи збалансованого харчування - профілактика - журнал Essentiel Santé
Немає нічого іншого, як різноманітна дієта в розумних кількостях для забезпечення міцного здоров’я. З чого в ідеалі повинна складатися ваша їжа? ?
(В основному)
зернові продукти та інші крохмалисті продукти: під час кожного прийому їжі
- на сніданок: 2 скибочки хліба або 30 г крупи
- в обід і вечерю: порція макаронів, картоплі, манної крупи, сочевиці ... та хліба в змінних кількостях)
Ці важливі джерела енергії для організму, ці вуглеводи використовуються, зокрема, для мозку та м’язів; вони тримають вас ситими протягом декількох годин. Вони також забезпечують рослинні білки, клітковину та вітаміни групи В. Надають перевагу цільнозерновим і бобовим (сочевиця, горох та сушена квасоля тощо), а не рафінованому крохмалю (біла паста, білий рис, білий хліб тощо).
(На 1 поверсі)
Близько 300 г фрукти і від 300 до 350 г овочі на день, бажано в сезон.
Джерела вітамінів (С, А .), мінералів (магній, кальцій, калій ...), мікроелементів (залізо, цинк ...) води, клітковини та антиоксидантів. Сирі або приготовані, розгляньте можливість змінити задоволення та забарвити тарілки так, щоб вони були присутніми під час кожного прийому їжі.
(2 поверх)
Молочні продукти: сир, молоко, йогурт, білий сир, швейцарський.
3 до 4 на день (наприклад, 30 г сиру, миска молока та сир)
Вони багаті кальцієм, білком тваринного походження і містять ліпіди в різній кількості. Сири багаті насиченими жирними кислотами, тому їх доцільно вживати без надлишку.
(3 поверх)
М'ясо, риба та інші морепродукти, яйця та субпродукти.
Рекомендується споживати рибу принаймні два рази на тиждень, щоб покращити споживання омега-3.
Фавориз нежирного м’яса; обмежте споживання червоного м’яса (менше 500 г/тиждень).
(4 поверх)
Жирні речовини: приблизно 10 - 15 г вершкового масла і 20 г олії на день (2 рівні столові ложки) для переважної більшості людей.
Великі постачальники енергії, вони необхідні для конституції та функціонування ваших клітин, мозку та використовуються для транспортування певних вітамінів (A, D, E) та інших мікроелементів (каротиноїдів).
Для приготування використовуйте оливкову, соняшникову та виноградна олії. Масла, багаті омега-3, такі як ріпакова олія, олія волоського горіха ... будуть зарезервовані для заправок та інших холодних препаратів. Свіжі вершки слід вживати в помірних кількостях.
(На останньому поверсі)
Солодкі продукти бронювати кілька разів.
Шоколадні цукерки та шоколадні батончики, кондитерські вироби, газовані напої, сік, сироп, мед, варення, десертні креми ... багаті простими цукрами, а іноді і ліпідами.
Тому вони забезпечують багато калорій навіть при невеликій кількості. Їх слід зарезервувати для "обжерливості", "комфорту". У разі голоду ми їмо щось інше.
Вода, вода ... за бажанням
Тим не менше, ігристе, у трав’яних чаях, чай… Споживати без помірності у всіх його видах, якщо він не солодкий.
Незамінний для життя, він виводить з організму відходи, регулює тепло тіла, забезпечує транспорт речовин в організмі ...