Основна кінетика - Теорія системного руху - Харчування
Їжте більш свідомо і здорово
Питома вага промислово обробленої їжі постійно зростає, і в той же час зростає частка людей, які хочуть їсти більш свідомо.
Ніколи раніше не було стільки різних дієт і ніколи раніше не було стільки невизначеності щодо того, що їсти, а чого не їсти.
Без будь-яких тенденцій та ажіотажу, я хотів би допомогти вам отримати важливі факти про харчування.
Які поради науково доведено, а що ще не досліджено? Що дозволяється змішувати у нашій їжі галузі та що потрібно маркувати?
Яка дієта найкраща?
Жоден! Кожна людина потребує різного, індивідуального харчування. Якщо поглянути на популяції, де люди живуть найдовше та здоровіше, ви також знайдете (помірне) споживання м’яса, алкоголю та сої. Відмінності здебільшого пов’язані з тим, що люди в основному харчуються регіональною їжею.
Чи є загальні рекомендації?
Лікар. Девід Л. Кац, директор Єльського дослідницького дослідницького центру (КНР), висловився так: «Їжте овочі, їжте фрукти, їжте цільнозернові страви, не їжте зручну їжу і не перестарайтеся з цукром, м’ясом та молочними продуктами. Це воно. Це так просто ".
А як щодо сучасних тенденцій, таких як суперпродукти чи смузі?
Насправді нічого. Суперпродуктів немає! Насіння чіа нічим не краще, ніж насіння льону, а ягоди годжі нічим не відрізняються від інших ягід (чорниці або чорної смородини). Навпаки: більшість суперпродуктів надходять з країн із нижчими екологічними стандартами та граничними значеннями пестицидів.
Більшість смузі - справжні цукрові бомби. Будь то через штучно доданий побутовий цукор або через велику кількість фруктози. Крім того, ми п'ємо смузі набагато швидше, ніж ми могли б з'їсти таку ж кількість фруктів. В результаті підвищення інсуліну набагато екстремальніше, а ефект ситості набагато коротший.
Які БАД необхідні, а які навіть шкідливі?
При збалансованому харчуванні (тобто щодня з фруктами та овочами), НІ! Єдиною добавкою, яку ви, можливо, слід приймати, є вітамін D. Однак це також єдиний вітамін, який ми не отримуємо з їжею.
Які впливає наше середовище на наш раціон?
Наше середовище впливає на наш раціон набагато більше, ніж передбачалося. Проведено безліч досліджень, які показують, що дієти є більш ефективними та стійкими, якщо їх робити з друзями. Існує доведений зв’язок між соціальним середовищем, безпекою роботи та стресом як на споживання цукру, так і на масу тіла.