Основні дієтичні принципи відповідно до китайської дієтології шиацу-нанте

18 травня 2008 р

"Нехай їжа стане вашим першим ліком!"

Гіппократ (близько -460/-370 р. до н. е.

Як і засновник західної медицини, традиційна китайська медицина вважає їжу першим засобом лікування. Водночас, поряд з диханням, воно є основним джерелом виробництва енергії. Погана дієта таким чином викликає низькоякісну енергію, шкідливу для здоров'я та життєвих сил. Звідси важливість дотримання наступних принципів ...

Їсти гарячий, варений і у звичайний час

Їжте спокійно, сиди, тому розслаблений і із задоволенням. Відпочиньте трохи після їжі.

Добре жувати Їжа.

Видаліть усі закуски поза їжею (крім шматочка фрукта в другій половині дня).

Гарячий напій (чай, червоне вино) під час їжі. Тепла вода і не холодна поза їжею, але обмежено (інакше вона втомлює сечовий міхур).

Загалом, потрібно організуйте трапезу навколо круп (і бобових), прикрасивши їх сезонними овочами. Зернові: крім пшениці, яку ми споживаємо багато (віддаємо перевагу хлібі з непросіяного борошна), ми можемо їсти рис (віддавати перевагу органічному коричневому рису), пшоно, лободу, а також бобові, такі як сочевиця, квасоля, горох, нут тощо ... заморожені овочі дуже бідні, тому віддайте перевагу свіжим овочам.

Максимально уникайте (або навіть виключіть) молочних продуктів вологість і холод яких значно послаблюють селезінку. Таким ослабленням селезінки, молочні продукти, крім проблем із травленням та алергією, які вони викликають, викликають такі розлади, як набряки, слиз, целюліт, проблеми із суглобами, часті пробудження, а також іноді проблеми з пам’яттю та розладом думок. Для тих, хто боїться дефіциту кальцію, він міститься в багатьох інших менш шкідливих продуктах: мигдалі, кунжуті, петрушці, зелені комір, брокколі, цибулі-пореї ...

Віддавайте перевагу рибі м’ясу (червоне м’ясо не частіше двох разів на тиждень).

Обмежте сирі овочі особливо якщо у вас проблеми з травленням.

Максимально уникайте прийому насичених жирних кислот: холодне м’ясо, погані олії, маргарин, варене масло.

По черзі споживайте олії, багаті омега 3, 6 і 9: оливкова олія (приготування та салат), соняшник, з ріпак або горіхи, які благотворно впливають на нервову систему і тонкий кишечник (сприяє відновленню його стінки).

Вживайте фрукти без їжі (інакше газу). В кінці їжі віддайте перевагу компоту, пирогам або сухофруктам.

Змінювати аромати, кольори, форми їжі.

Білий цукор замінити на нерафінований цукор (тростина, наприклад, яка зменшує тягу до цукру).

Тваринні білки їдять опівдні і обов’язково видалено ввечері замінюватися рослинними білками (але в невеликих кількостях). Потрібні багато енергії для перетравлення, тваринні білки запобігають наступу сну і сильно втомлюють нирки, що відповідають за виведення кислот, що утворюються в результаті споживання білків тваринного походження. Увечері їжте рано (до 19:30).

Відмовтеся від усіх практик мікрохвильовки який буквально «знищує» їжу.

Закінчіть їжу а гарячий напій допомогти травленню (кава чи краще чай).

Кількості:

Як говорить китайське прислів'я: "Ми повинні їсти як принц вранці, як купець опівдні і як бідна людина ввечері".

Приклад складу їжі

Сніданок: Гарячий напій (чай, кава без молока), цільнозерновий або безглютеновий хліб на випадок непереносимості + трохи вершкового масла. Компот, якщо потрібно. Вітаються солоні страви. Кислота (апельсин) і холодний фруктовий сік та йогурт категорично заборонені. Як заміну хлібу ви можете обрати препарати з насінням (наприклад, міам-fruit-фрукти) або рисовим молоком + вівсянка + насіння (кабачки, соняшник, фундук тощо) або навіть кашу за наявності вологості та/або втоми.

Обід: Сирі овочі (приготовані у винегреті), крім випадків розладу селезінки. Центральна страва: крупи/бобові з сезонними овочами. Десерт: компот, сухофрукти. Напій: червоне вино, чай або трав'яний чай.

Обідати: Суп, овочі, відсутність молочних продуктів (оскільки тваринний білок), компот/сухофрукти, гарячий напій

Опубліковано в DO-IN - Практичні аркуші, шиацу та традиційна китайська медицина

15 коментарів до "Основні принципи харчування відповідно до китайської дієтології"

Майру Малам Лігарі писав:

Дякую за всю цю інформацію, як дорого.

дякую, я хотів би отримати докладнішу інформацію про меню

montabert писав:

Я вирішив, що хочу їсти інакше, але знання, необхідні для кращої дієти та китайської дієтології, мене справді приваблюють.

Чи є книга стегна китайської гастрономії?

Лоран писав:

У першому досить повному читанні ви можете прочитати з прибутком: дієтологія Дао: http://www.ladietetiquedutao.com/dietetique,tao.html

З повагою,
Лоран.

Соєві йогурти не вважаються молочними? Коли ми можемо їх їсти?

Стів Гусман писав:

ще одна інформація: якщо у вас є проблеми із сирими овочами, почніть із споживання їх у соку завдяки соковичавниці - час, щоб змінити мікрофлору кишечника, можливо, через кілька місяців після того, як виключили всі оброблені продукти, добавки, цукри, крім фруктів або на межі трохи сирого тростинного цукру та меду, якщо у вас немає prblm кандидозу - @+

Привіт ... е-е, масло не є молочним продуктом .

Лоран писав:

Так, звісно, …. Але можна вживати трохи вершкового масла, за винятком випадків сильної непереносимості молочних продуктів. З повагою, Лоран.

pascale писав:

Здравствуйте
Як щодо їжі яєць ?
Дякую

Привіт, я дізнався про ваш сайт, який мене дуже цікавить. І це я пройду глибше.
Я виходжу із сеансу акупунктури, і лікар каже мені, що у мене порожнеча в селезінці, я не все зрозумів? Чи можете ви мене просвітлити ?
Я страждаю на непереносимість глютену, целіакію, і я раджу вам не вживати вершкове масло, наведене вище,.
Дякую за твою допомогу.
Сільві

Лоран писав:

Здравствуйте,
Наявність порожнечі селезінки означає, що ваша селезінка (насправді селезінка та підшлункова залоза) позбавлена енергії і, отже, більше не може виконувати свою енергетичну функцію. Селезінка (і шлунок) полягає у отриманні та перетравленні їжі з метою виробництва енергії та крові. Порожнеча селезінки часто спричинює порожнину крові (що можна порівняти з анемією) ...
Раджу переглянути іншу мою статтю під назвою «Вологість та їжа», в якій рівень порожнечі займає центральне місце.
З повагою,
Лоран.

Опублікуйте відповідь

останні статті

Ласкаво просимо до мого блогу !
Запропонуйте сеанс шиацу на урочистості в кінці року
Зимовий сезон на думку китайської енергетики
Поради на зиму
Цибуля-порей, часник та імбирна креветка
Практика Шиацу залишається відкритою під час другого ув'язнення
Осінь за китайською енергетикою
Практичні поради щодо осіннього сезону
Дієта восени
Осінь, або рух інтерналізації

Недавні коментарі

Ізабель де Роккіньї в Поради на зиму
Batteriespsp на Ласкаво просимо до мого блогу !
Мішель МЕЙНЕН про пропозицію сесії Шиацу на урочистості в кінці року
Leupoldafd на Ласкаво просимо до мого щоденника !
Flashpaqgtb на Ласкаво просимо до мого блогу !

Тема Cleaker 2.1, створена Адамом Уокером Клівлендом - Підтримка віджетів Chris Webb Creative Commons