Основні елементи спортивного харчування; розчини для регідратації, амінокислоти, L-карнітин; Лікар.
Автор статті: Доктор Лаура Бара, фахівець з відновлення, фізичної медицини та бальнеології. колишній лікар національної збірної з регбі
Контакт: bara_laura (la) yahoo (punct) com
Для тих, хто займається будь-яким видом спорту, особливо для тих, хто прагне визначити м’язову масу, доповнення амінокислотами є надзвичайно корисним завдяки ефекту зміни структури тіла.
Амінокислоти являють собою форму поглинання білка, білки утворюються ланцюгами амінокислот. Місце всмоктування амінокислот знаходиться в дванадцятипалій кишці, тонкій кишці, клубовій кишці, невеликий відсоток всмоктується шлунково і в товстій кишці. Після всмоктування вони переходять у ворітну вену і досягають печінки, де велика частина використовується для синтезу білка, а решта амінокислот розподіляється через системний кровообіг до інших тканин, включаючи м’язову тканину.
Це шлях, по якому потрапивши в організм амінокислоти досягає м’язів.
Джерела введених амінокислот повинні бути легкозасвоюваними, тому переважні рідкі амінокислоти, які є розчинними та скорочують час травлення.
Глютамін становить 60% від загальної кількості амінокислот у м’язах і має такі ефекти: - сприяє синтезу білка
- прискорює одужання
- запобігає руйнуванню м’язової тканини
- стимулює вироблення гормону росту
- збільшує запаси глікогену
- стимулює діяльність імунної системи.
Аргінін та орнітин: повинні стимулювати секрецію гормону росту гіпофіза, який впливає на ріст м’язів.
Були проведені численні дослідження, які показали роль амінокислот на склад тіла та силу м’язів з точки зору зменшення жирової тканини та збільшення м’язової маси. Дослідження також показали, що ці ефекти виникають при призначенні більшої кількості амінокислот.
Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA) є джерелом азоту для м’язів, оскільки вони майже повністю перетинають печінку. У періоди відновлення, коли посилюється синтез білка, амінокислоти з розгалуженим ланцюгом є дуже хорошими джерелами азоту. Добавки з цим видом амінокислот дуже корисні для запобігання втоми при тривалих навантаженнях.
Необхідно вводити амінокислоти і через те, що під впливом фізичних зусиль зменшується плазмова концентрація амінокислот, вони необхідні для енергії та синтезу вуглеводів і білків.
Як він вводиться?
Амінокислоти зазвичай містяться у рідкій формі, але також у формі таблеток. Ті, що знаходяться у рідкій формі, завдяки своїй розчинній формі скорочують час травлення, і їх слід вводити через півгодини після тренування. Використовуйте дві кришки (упаковані в барабани зі спеціальною кришкою для вимірювання введеної кількості) після навантаження, але також перед навантаженням, коли ви хочете під впливом фізичних зусиль зменшити жирову тканину і м’язові волокна, щоб «розтягнутися».
Стиснуті амінокислоти призводять до збільшення м’язової маси і допомагають відновитися після фізичних вправ.
L-карнітин - це лише амінокислота, видобута з м’язів у 1905 р., Яка має дві амінокислоти-попередники: лізин та метіонін і синтезується у людини в нирках та печінці. Ключовий механізм цієї амінокислоти, що зменшує жир, полягає в наступному: вона зв’язує ланцюги вільних жирних кислот (жирів), пропускає їх через мітохондріальну мембрану клітини і доставляє до ядра клітини в місці бета-окислення, виробляючи таким чином енергію. Простіше кажучи, він перебирає частину жирів (не дозволяє зберігати їх в організмі) і піддає їх перетворенням, що призводять до енергії, зменшуючи тим самим кількість вільних жирних кислот, звідси і репутація «жироплавителя».
Однак ці наслідки виникають лише під впливом фізичних навантажень.
Доза введення становить 2 грами/день.
Через 21 день прийому у цій дозі сприятливі ефекти:
- збільшити максимальне споживання кисню
- зниження рівня тригліцеридів та вільних жирних кислот
- зростаюча кількість м'язових волокон буде брати участь у зусиллі (сила скорочення м'язових волокон збільшується).
Оскільки введення L-карнітину спричинює спалювання ліпідів у м’язах із виділенням пероксидів ліпідів (шкідливих для м’язової клітковини), одночасно потрібно вводити антиоксиданти для їх нейтралізації.
Такі як: вітамін А, вітамін С, вітамін Е, селен, кофермент Q 10 або антиоксидантний комплекс.