Основні інгредієнти кетогенної кухні • 🍽 Les Assiettes de Sophie
У Інтернеті доступні тисячі веб-сайтів, сторінок, груп, форумів, відео, рецептів для тих, хто намагається шукати ... і часто з’являються ті самі інгредієнти, абсолютно невідомі інгредієнти, які в кращому випадку залишають нас обережними, а в гіршому повністю загублений.
Однак секрету немає. Після того, як шафи випорожняться від усіх продуктів, які містять занадто багато вуглеводів, стає необхідним додати деякі основи кетогенної кулінарії, ризикуючи бути засудженим їсти варені овочі та зварені круто яйця до вітаміну.
Раптом, лінивий, оскільки я дуже зайнятий, і, зрозумівши, що в моєму районі магазини органічних продуктів не дуже, я швидко звернувся до свого улюбленого дилера, щоб знайти відсутні компоненти: Amazon.
Ось деякі основні моменти та прямі посилання на їх придбання. Ці посилання є афілійованими, тому, якщо ви купуєте ці продукти, у мене буде невелика комісія, яка надує мій банк на Amazon (22 € за 2 роки, ти;)).
- Мигдальне борошно. Перший інгредієнт, придбаний на Амазонці, задовго до того, як перейти на сувору кетогенність, робить смачним кето хліб або млинці та чудово замінює панірувальні сухарі.
- Кокосове борошно, основне борошно моїх млинців, оскільки я вийняв вівсяні висівки, і знайдене скрізь у кетогенних рецептах.
- Люпинове борошно, трохи гірке і багате білком, яке добре працює в рецептах для кіш без тіста або пікантних кексів.
- Мелене насіння льону, яке наші англомовні товариші називають «лляним насінням», яке бажано їсти холодним, але яке також збагачує за смаком і текстурою солоні або солодкі булочки, млинці чи інший кеш.
- Ксантанова камедь, яка широко використовується в безглютеновій кулінарії, дозволяє емульгувати та зв’язувати ваші препарати, приготовані або сирі. Застосовуваний у дуже малих кількостях, він зробить кетогенний хліб більш еластичним або дозволить збитим вершкам легше підніматися. Тільки одна прерогатива: використовуйте віночок, щоб він "схопився", в тому числі під час готування.
- Кокосове масло, яке я використовую у багатьох рецептах, солодке, солене або для покращення кави !
Вся справа в інгредієнтах, але я також купую свої дієтичні добавки в Amazon, де вони дешевші, ніж в аптеках, і перш за все, доставляються наступного дня на мою поштову скриньку (один день ледачий, завжди ледачий:)). З тих пір магній, калій і хром стали моїми найкращими друзями, особливо для боротьби з нічними спазмами. !
Завантажте мій список дозволених продуктів харчування
Ви також будете отримувати мій бюлетень двічі на місяць з рецептами, порадами та порадами, щоб розпочати дієту з низьким вмістом вуглеводів. !