Основні поради щодо анти; Карієс; Харчування Dr.

У вас карієс і цікаво, що ще ви можете зробити щодо карієсу, ніж йти до стоматолога і пробурити їх?

Тоді ви точно тут! У цій статті я розповім вам секрети дієти проти карієсу.

Перш за все, я хотів би коротко вдатися до контексту розвитку карієсу.

Коли відбувається карієс?

На фізичному рівні карієс - це демінералізація поверхні зуба кислотами. Ці кислоти утворюються бактеріями (включаючи Streptococcus Mutans). Бактерії харчуються цукром усіх видів (одиночним, подвійним і багаторазовим цукром (крохмаль)), який ми надаємо їм у великих кількостях завдяки своєму сучасному харчуванню. Бактеріальний метаболізм утворює кислоту з усіх видів цукру, які розчиняють мінерали з поверхні зуба. Чим частіше відбуваються такі кислотні атаки і чим кисліша слина, тим швидше і більше розвиватиметься карієс зубів.

Наша слина може вилікувати карієс

Наша слина може насправді відновити розпочату демінералізацію. Ось що ми називаємо стоматологами Ремінералізація. Мінерали (кальцій, фосфат, натрій, калій, бікарбонат ...), які завжди присутні в нашій здоровій слині, транспортуються назад у демінералізовану емаль у звичайних умовах. Таким чином, так звані білі плями можуть повністю вилікуватися і зупинити прогресування карієсу. Відповідно, не відбувається подальшого руйнування поверхні зуба і так званих отворів в зубі.

Чому слина у більшості людей більше не відновлює карієс?

Сучасна дієта з готовими продуктами, замороженими продуктами та продуктами мікрохвильовки, забрудненими пестицидами овочами, безалкогольними напоями, прихованим цукром, консервантами та багатьма іншими елементами призводить до постійного перекислення слини. Однак слина може працювати оптимально лише в основному діапазоні рН близько 7,0-7,4. Але не тільки сучасне харчування, але й різні пломбувальні матеріали (амальгама, деякі сплави металів) зміщують рН слини в кислотний діапазон.

Як нормалізувати значення рН слини?

Як тільки рН слини знову становитиме 7,0-7,4 або вище, починається ремінералізація. Однак, якщо значення рН опускається нижче критичної межі, тим нижчі показники його ремонту. Це означає, що в довгостроковій перспективі лише зміна раціону назавжди запобіжить руйнуванню зубів. Тим не менше, різні заходи вже можуть призвести до поліпшення оральної ситуації:

Основні засоби догляду за зубами
Регулярна та ефективна гігієна порожнини рота
Замініть наповнювальні матеріали, такі як амальгама та металеві сплави, керамічними
Дієта проти карієсу

Мої поради щодо харчування проти карієсу

Основне надлишкове харчування:

Ця форма харчування не тільки корисна для загального стану здоров’я, але також призводить до гармонізації значення рН слини. Це корисна свіжа їжа з високим вмістом поживних речовин. Кислотоутворюючих продуктів, таких як кава, м’ясо та молочні продукти, уникають або вживають дуже рідко. Існують різноманітні овочі та фрукти, псевдозерни, горіхи та багато іншого, що робить дієту з надмірною базою справжнім досвідом.

У своїй електронній книзі “Чарівні рецепти здорових зубів” ми із співавтором Бірте Брахмер-Лосс описуємо всі зв’язки між цією дієтою та здоров’ям зубів та надаємо 74 ідеї щодо рецептів сніданку, закусок, основних страв, десертів та закусок. та хлібобулочні вироби.

Дієта з надмірною базою сприяє тому, що значення рН стабілізується і ремінералізація слини знову спрацьовує. Це означає, що геніальна "система ремонту" нашого організму знову починає рух і запобігає карієс.

Крім того, дикі трави та трав'яні соки призводять до значного залуження слини. Тут слід згадати чудовий продукт, який я хотів би порадити своїм клієнтам, які не можуть легко змінити свій раціон, але все ж хочуть поліпшити кислотно-лужний баланс: порошок для змішування Bio Basis Plus. В З кодом знижки followir5, ви отримуєте знижку 5%.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів або без вуглеводів:

Оскільки карієсні бактерії метаболізують всі цукри, уникнення цукрів та крохмалю (множинних цукрів) призводить до значного зменшення кількості бактерій. Чим менше бактерій, тим менше утворюється кислоти і, отже, демінералізується менше поверхонь зубів.

Дієту з низьким вмістом вуглеводів також називають дієтою з низьким вмістом вуглеводів, і використовуються геніальні замінники цукру та борошна. Ось деякі з цих продуктів:

Ксиліт або березовий цукор
Еритрит
Стевія
Мигдальне борошно
Кокосове борошно
Арахісове борошно
Волоське борошно
Льняне борошно
Лушпиння псилію (як замінник яєць)
Насіння чіа (як замінник яєць)
Цитрусові волокна (для зв’язування)

З цього приводу я зараз пишу електронну книгу з описовими рецептами ("Низький вміст вуглеводів для блиску красивих зубів").

Як натхнення, я представляю тут дуже простий рецепт:

Вегетаріанський та безглютеновий вапняний чізкейк (невелика каструля з пружинною формою)

Вапняна цедра чверті лайма

Тортова маса:

250 г кеш'ю (замочити у воді на 1 годину)

Сік лайма з 3 лаймів

Цедра вапна 1 половина лайма

7-9 ст.л. цукрової пудри з низьким вмістом вуглеводів (за індивідуальним смаком)

3 ст. Л. Цитрусового волокна (або більше, якщо ви хочете, щоб суміш застигла)

Підготовка:

Для дна всі інгредієнти складаються в миску і перемішуються. Якщо маса ще не робить замішуваного тіста, просто додайте трохи води, поки не утвориться однорідна замішувана маса (подібна до пісочного тіста). Покладіть це тісто на дно змащеної жиром каструлі та розподіліть його рівномірно.

Що стосується кексової суміші, усі інгредієнти, крім лимонних волокон, змішують у змішувачі, і лише тоді цитрусові волокна додають для загустіння суміші. Потім вилийте масу на основу для торта і залиште все, що застигло в морозилці на 30 хвилин. Перед подачею прикрасьте цедрою лайма і квітами лаванди.

Дикорослі трави

Вони не тільки основні, але також містять численні вітаміни, мікроелементи, мінерали, жири, білки та мають лікувальні властивості. На додаток до цього загального ефекту, окремі дикорослі трави також мають прямий вплив на меридіани, призначені для окремих зубних ямок. Зараз я переглядаю ці відносини в кінезіологічному та цілісному плані, щоб опублікувати їх наступного року у великій книзі про цілісне здоров’я зубів. Однак заздалегідь я вже можу порекомендувати 2 чудові дикорослі трави, які впливають на значну частину зубів та меридіанну систему.

Кульбаба (іменник est omen;-)
Кропива

Якщо ви регулярно змішуєте ці дві дикорослі трави у своєму смузі, ви робите щось корисне для своїх зубів і, природно, допомагаєте запобігти карієсу.

Кожен може щось зробити

Мати погані зуби - це не така умова, яку неможливо змінити. Кожен має можливість розпочати сьогодні, щоб позитивно вплинути на своє особисте здоров’я зубів. Завдяки натхненню, згаданому вище, кожен може взяти на себе відповідальність за своє здоров’я зубів. Вам просто потрібно це зробити. Отже, підемо!