Основні страви Естонія Балтійська кухня - майстерність подорожей
Основні страви з Естонії: Типові основні страви Естонії як для м’ясо- та рибожерів, так і для вегетаріанців.
Якщо вас також цікавить Естонія, я рекомендую такі статті:
Рибні страви з країн Балтії
Біля узбережжя Естонії є понад 1500 островів. Довжина берегової лінії - 3794 км. Тож не дивно, що риба відіграє важливу роль в естонській кухні. Ось Ялинка з кропом, піджак картоплі та соління на острові Хійумаа.
Картопля є невід’ємною частиною естонської кухні.
Я кажу так: риба...
Риба над рибою в Естонії
Російські старообрядці, яких також називали цибулевими росіянами, привезли в Естонію власну кухню. Переслідувані царською Росією, вони в основному оселилися у Східній Естонії на Чудському озері. Там ви можете спробувати традиційні страви в цибулевому рибному ресторані в Колкджі. Я часто читаю, що там туристично. Не можу підтвердити. Ось Смажена риба в томатному соусі з цибулі та типово кислий салат з капусти. Просто добре!
Естонська страва з російським відтінком
І в тому ж ресторані: Млинці з рибою та закваскою. Покласти! І на нашому досвіді чудовий Дитяче харчування.
Млинці з рибою та сметаною.
2. Основні страви Естонія
М'ясні страви з балтійської кухні
Вегетаріанці рідко отримують гроші в Естонії. Ковбаса на грилі з квашеною капустою та картоплею піджака на острові Хійумаа. Ви майже відчуваєте, що перебуваєте в Німеччині ...
Ситна страва з Естонії з ковбасою на грилі, картоплею куртки та квашеною капустою
3. Основні страви Естонія
Проміжні страви з балтійської кухні
Ми натрапили на це в Тарту, другому за величиною місті Естонії та самопроголошеній духовній столиці. Кислі овочі з медом і перцевою горілкою. Очевидно російсько-український вплив. Не обов’язково ідеальна полуденна закуска о 14:00, але святкувати фестивалі слід у міру їх надходження. Навіть мені горілка подобається, але з такою кількістю кислих овочів важко впоратися. Або ще дві горілки, або залиште. Враховуючи час, я визначився з другим варіантом.
Кислі овочі з медом і перцевою горілкою. Більше перекусу. І з російським корінням.
Це лише невелика частина естонської кухні. Один естонець так описав естонську кухню: "Як північнонімецька кухня, тільки без спецій". Естонцям було нелегко знайти власну кулінарну ідентичність. Окупація шведами, данцями, німцями та росіянами також залишила свій слід на кухні. Для мене саме це робить його таким привабливим. Слід визнати, що страви не завжди бувають легкими для шлунку. Але для чого горілка ...
4. Основні страви Естонія
Вегетаріанські страви з балтійської кухні
Навіть якщо вегетаріанці рідко коштують грошей в Естонії, у балтійській кухні є альтернативи без м’яса. Вегетаріанці особливо вибиратимуть салати та супи. Але п’єрогі з вегетаріанськими начинками теж дуже смачні.
Якщо вас також цікавить Естонія, я рекомендую такі статті: