Остерігайтеся проблем з травленням
Їсти. У природному вигляді він блідий. Блідий від заздрості? Навряд чи, оскільки кварк - це одна з тих продуктів, які самі по собі є скринями зі скарбами. Яка його золота? Його високоякісний вміст білка, такий як білковий компонент триптофан, забезпечує людині необхідний сон.
"Білок також дуже важливий для всієї мускулатури тіла", - каже натуропат Петра Корун. «Один горщик кварку вже покриває всю добову потребу в білках». Але протеїни - не єдині переваги вершкової їжі протягом тривалого часу. Кварк містить багато вітамінів, багатий магнієм і поряд з молоком та сиром є одним з найбільших постачальників кальцію, важливого для будівництва кісток і зубів.
Однак усі продукти, що містять білок, також багаті фосфором. Речовина, яку слід включати в раціон у тій же пропорції, що і кальцій. В організмі фосфор перетворюється на фосфат. Якщо люди споживають занадто багато фосфатів і занадто мало кальцію, організм може стати надкислим, що пригнічує засвоєння кальцію або навіть сприяє його розщепленню. «Кварк містить багато фосфору, який зменшує поглинання кальцію з кварку. Оскільки кварк містить дуже високу частку кальцію, організм все ще забезпечується достатньою кількістю мінеральних речовин. Тому страви з кварків дуже корисні лише для цього ".
"Якщо ви купуєте кварк, вам слід вибрати кварк з низьким вмістом жиру".
На полицях для охолодження можна знайти кварки з різним рівнем жиру. Для Петри Корун немає сумнівів, який сорт повинен бути у списку покупок. «Якщо ви купуєте кварк, вам слід вибрати кварк з низьким вмістом жиру, він низькокалорійний. 100 грамів нежирного кварку містять 74 калорії. Для порівняння: 100 грам вершкового кварку з 40 відсотками жиру в сухій речовині містить 164 калорії », - говорить натуропат. «Дослідження також показують, що люди, які споживають велику кількість молочних продуктів з меншим вмістом жиру, тобто з вмістом жиру в сухій речовині до 20 відсотків, є більш худими, оскільки містять менше жиру в організмі. Тому я б взагалі уникав повного рівня жиру ".
Будь то абрикоси, полуниця, персики, мандарини чи вишні - хто наріже свіжі фрукти на 200 грамів нежирного кварку, збагачує багату білками їжу вуглеводами, які забезпечують мозок та весь організм енергією. У самій сирці лише кілька вуглеводів. Тому Петра Корун рекомендує лише одну страву з кварків на день, щоб дієта не була надто однобічною. «Це виглядає інакше, коли скибочку цільнозернового хліба з трав’яним кварком також з’їдають увечері у вигляді намазки. Там білки кварку поєднуються з вуглеводами хліба, збалансованою їжею ".
Конверти кварків охолоджують укуси та розтягнення комах
Банани в кварку забезпечують тривале відчуття ситості, ківі для удару вітаміну С та яблуко для великої кількості змішаних вітамінів. Порада: Додайте столову ложку вівсяних пластівців у миску з кварком та фруктами. “Вони наповнюють вас, містять багато мікроелементів і клітковини. Крім того, їх вуглеводи стимулюють метаболізм мозку. Цільнозернові пластівці, зокрема, містять високоякісні інгредієнти, тоді як легкі м’якше впливають на шлунок. Також добре розтягнути кварк половиною склянки знежиреного молока. ”Et voilà, здоровий обід готовий. “Це готується швидко. Крім того, споживач може бути впевнений, що кварк містить не більше цукру, а велику частку фруктів ".
Якщо у вас недостатньо часу, ви також можете використовувати готові фруктові кварки. “Вони теж смачні. Однак якщо ви їсте великі порції кварку, я б порекомендував домашню кваркову страву або, принаймні, органічний продукт, який часто є більш надійним з урахуванням фактичного вмісту фруктів ». Однак такий фруктовий кварк не рекомендується перед сном. “Організм не може добре обробляти фрукти ввечері. Це занадто важко в шлунку, і корисні інгредієнти перестають належним чином засвоюватися ".
Будьте обережні з кварком, якщо у вас проблеми з травленням
Кварк давно створив собі ім'я не лише як здорову їжу. Конверти кварків охолоджують укуси комах, синці, синці та розтягнення. Кваркові маски додають вологу до сухої шкіри. «Маску з кварку можна легко змішати в домашніх умовах: дві столові ложки кварку, одну столову ложку меду і трохи оливкової олії. Залиште маску на шкірі на двадцять хвилин, а потім зніміть її теплою водою ".
Миску з кварком можна їсти щодня без вагань. Якщо у вас немає проблем з травленням. "Якщо кишечник чутливий, білок у кварку може призвести до діареї". Ще один виняток: на споживача страждають захворювання нирок. «У цьому випадку високий вміст фосфору та кальцію в організмі вже не виводиться нирками, а накопичується. Це може призвести до утворення каменів у нирках ".