Я зробив це Терту моркву з яблуком, родзинками та фісташками, Рас-ель-вінегрет
Середа, 08 листопада 2006 р
Терта морква з яблуком, родзинками та фісташками, вінегрет Рас-ель-Ханут.
З тих пір, як Естер розповіла мені про салат з тертої моркви з манго, який вона приготувала під час семінару з питань "свіжої кухні", ця ідея пробивалась у мене в голові.
Треба сказати, що я став гіршим за дитину з їжею, і той факт, що я веду блог, читаю інші, пишу книги, перебуваю поруч з іншими авторами, означає, що я завжди намагаюся додати до всього примхи, навіть якщо це для обід з дітьми, перекус чи навіть гірше, якщо я щось самостійно гриз у своєму кутку.
Це серйозний лікар ?
Скориставшись тим, що вдома у мене була морква, що це середа, День захисту дітей, я несамовито перетер моркву вручну (це краще, і це дозволило мені подумати про наступний крок, а саме які я міг би додати до моєї тертої моркви, щоб зробити їх більш сексуальними!).
Яблука, виноград, кілька простих фісташок, заправка зі спеціями Ras El Hanout, і ось дуже свіжа закуска згідно з умовами Габріель.
Єдине, про що я забув (негідна мати!) - це те, що Габріель не любить родзинки, тому вони опинились на тарілці Ноя.
Терта морква з яблуком, родзинками та фісташками, вінегрет Рас-ель-Ханут
Для 6 осіб як стартер
500 г моркви
2 невеликих яблука
1 ст. сік лайма
2 жмені родзинок
1 жменька звичайних фісташок
2 ст. ложки білого бальзамічного оцту або іншого
6 ст. ложки оливкової олії
4 кінчики ножа для спецій Ras El Hanout
Сіль і перець з млина
Почніть із замочування винограду в теплій воді.
Очистіть, помийте, а потім натріть моркву.
Помийте, а потім натріть яблука, не очищаючи їх.
Додайте лимонний сік до тертих яблук і добре перемішайте.
З’єднайте моркву та яблука у великій мисці.
Змішайте оцет з сіллю, перцем і спеціями.
Додайте олію і перемішайте, щоб емульгувати.
Вилийте сирі овочі і добре перемішайте.
Подавайте і додайте на кожну тарілку злегка подрібнені фісташки.
Написав Паскаль у середу, 8 листопада 2006 р., О 23h59 у "Салати" Постійне посилання
Коментарі
З тих пір, як Естер розповіла мені про салат з тертої моркви з манго, який вона приготувала під час семінару з питань "свіжої кухні", ця ідея пробивалась у мене в голові.
Треба сказати, що я став гіршим за дитину з їжею, і той факт, що я веду блог, читаю інші, пишу книги, перебуваю поруч з іншими авторами, означає, що я завжди намагаюся додати до всього примхи, навіть якщо це для обід з дітьми, перекус чи навіть гірше, якщо я щось погриз у самоті у своєму кутку.
Це серйозний лікар ?
Скориставшись тим, що вдома у мене була морква, що це середа, День захисту дітей, я несамовито перетер моркву вручну (це краще, і це дозволило мені подумати про наступний крок, а саме які я міг би додати до моєї тертої моркви, щоб зробити їх більш сексуальними!).
Яблука, виноград, кілька простих фісташок, заправка зі спеціями Ras El Hanout, і ось дуже свіжа закуска згідно з умовами Габріель.
Єдине, про що я забув (негідна мати!) - це те, що Габріель не любить родзинки, тому вони опинились на тарілці Ноя.
Терта морква з яблуком, родзинками та фісташками, вінегрет Рас-ель-Ханут
Для 6 осіб як стартер
500 г моркви
2 невеликих яблука
1 ст. сік лайма
2 жмені родзинок
1 жменька звичайних фісташок
2 ст. ложки білого бальзамічного оцту або іншого
6 ст. ложки оливкової олії
4 кінчики ножа для спецій Ras El Hanout
Сіль і перець з млина
Почніть із замочування винограду в теплій воді.
Очистіть, помийте, а потім натріть моркву.
Помийте, а потім натріть яблука, не очищаючи їх.
Додайте лимонний сік до тертих яблук і добре перемішайте.
З’єднайте моркву та яблука у великій мисці.
Змішайте оцет з сіллю, перцем і спеціями.
Додайте олію і перемішайте, щоб емульгувати.
Вилийте сирі овочі і добре перемішайте.
Подавайте і додайте на кожну тарілку злегка подрібнені фісташки.