Освіжаючий суп із селери
Рецепт підходить для: 1-ї фази 2-ї фази 3-ї фази
Інгредієнти на 4 порції
- 1,5 л бульйону
- Приблизно 600 г селери
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки сушеної цибулі
- 1 яєчний білок (ціле яйце у 2-й та 3-й фазі)
- сіль
- перець
Помийте селера і наріжте його невеликими кубиками. У більшій каструлі нагрійте 2 столові ложки оливкової олії і додайте подрібнений селера. Додайте 2 столові ложки сушеної цибулі і тушкуйте селера до повного розм’якшення.
Після цього в каструлю влийте готовий бульйон і дайте йому закипіти. Нарешті додайте яєчний білок і приправте сіллю і перцем.
На завершення змішайте суп ручним блендером.
Ви також можете заправити його свіжою зеленню. Може подаватися як звичайна їжа або як закуска.
НАША ПОРАДА: Приправте свій суп грінками з сиру Prodietix і насолоджуйтесь іншим альтернативним білковим стравою з фази 1. З фази 3. суп можна збагатити ложкою насіння соняшнику.