Отруйні гриби в Німеччині 7 видів грибів, яких потрібно уникати!
Той, хто плутає отруйні гриби з їстівними грибами під час збору, може опинитися в лікарні. Особливо в жовтні та листопаді, незадовго до закінчення грибного сезону, це трапляється знову і знову: недосвідчені ентузіасти збирають отруйні гриби, які потім опиняються на столі. У найкращому випадку страва не заправлена, і ви можете вчасно помітити неприємний смак; у гіршому випадку споживаються потенційно смертельні гриби, часто зі смертельними наслідками. Ми покажемо вам сім найнебезпечніших грибів, і ви переконаєтеся, що їх не так легко розрізнити і що існує великий ризик плутанини. Тому ми рекомендуємо вам пройти курс у вашому місцевому грибному центрі.
Отруйні гриби в Німеччині: 7. Зелений гриб шапки смерті
Шапка смерті росте біля дерев. Він з’являється між червнем і листопадом. Більшість грибів можна зустріти влітку після сильного дощу. Вживання лише 40 грамів може бути фатальним. Це пов’язано з аматоксинами, які дуже шкідливі для печінки і можуть спричинити поліорганну недостатність. Отруєння важко діагностувати, оскільки вплив отрути відбувається дуже повільно, і люди не можуть розпізнати симптоми. Симптоми можуть відчуватися через добу після вживання: блювота, діарея, болі в животі та шлунку. Очевидне поліпшення настає, і зацікавлена людина почувається краще протягом наступних кількох днів. Після четвертого дня настає гостра печінкова недостатність. Якщо своєчасно не лікувати, третя фаза отруєння закінчується смертю пацієнта.
Отруйні гриби в Німеччині: 6. Морщинистий Glockenschüppling
Зморшкуватий дзвіночок - це світло-коричневий отруйний гриб із згорбленим центром капелюха і капелюхом, що прорізаний від краю до горба. Воно з’являється восени на луках і газонах, майже не має запаху і не може бути розпізнане за смаком. Оскільки гриби дуже маленькі і не більше 1,5 см в діаметрі, більшість людей їх не збирають. Однак грибок потенційно небезпечний для домашніх тварин та дітей.
Отруйні гриби в Німеччині: 5. Der Gifthäubling
Gifthäubling росте з весни до зими в хвойних лісах, поруч або безпосередньо на деревах. Молоді гриби мають злегка куполоподібну шапку, яка з часом стає плоскою. Навіть 100 грамів грибка смертельно небезпечні. Оскільки він містить той самий токсин (аматоксини), що і гриб із зеленою шапкою, отруєння подібне. Недосвідчені колекціонери можуть помилково прийняти гриб за їстівний доппельгер - паличкову губку.
Отруйні гриби в Німеччині: 4. Фати
Сьогодні рід завіси розділений на кілька сімейств і понад 500 видів. Хоча існує багато їстівних грибів, які належать до цього роду, їх часто плутають з поганками, такими як оранжево-периста груба голова. В основному: завіси, які мають червонувато-оранжево-коричневий колір, отруйні. Однак, ви ні в якому разі не повинні покладатися виключно на колір і обов’язково дізнайтеся більше про подальші подробиці у вашому місцевому грибному центрі. Вони дуже небезпечні, оскільки містять повільно діючі нефротоксини, такі як ореланін. Отруєння відбувається із запізненням, і тому його важко діагностувати. Якщо не лікувати ореланін, це може призвести до ниркової недостатності.
Отруйні гриби з Азії: 3. Trichoderma Cornu-Danae
Червоний отруйний гриб Trichoderma Cornu-Danae родом з Азії, але нещодавно був знайдений в Австралії. Чи вдасться він і коли до Європи, залежить від багатьох факторів. Гриб вважається контактним токсичним, що означає, що людина може поглинати його токсини через шкіру. Якщо його вживати, це може спричинити пошкодження мозку. Тому дуже важливо, щоб постраждалим швидко діагностували та лікували.
Отруйні гриби в Німеччині: 2. Мухомор
Рід мухоморів налічує понад 100 видів, багато з яких зустрічаються в Німеччині. Більшість з них є їстівними грибами, але деякі з них, як поганка, дуже отруйні. Мухомор має червоний капелюх з білими плямами, і його зазвичай легко помітити. Менш відомими, але дуже небезпечними є гриб біла весняна шапка та гриб біла шапка. Вони плутано схожі на гриби.
Отруйні гриби в Німеччині: 1. М’якоть коричнева парасолька
М’ясо-коричнева парасолька росте в садах і лісах біля дерев. Він дуже отруйний і його можна прийняти за кілька їстівних видів. На щастя, це визнано більшістю колекціонерів захоплень, біженці та іммігранти з інших континентів можуть це сплутати.