Овочеві кошики - рецепт

а холодне масло добре вимішують вручну або міксером,

до отримання добре зв’язаного тіста,

який загортають у харчову плівку та охолоджують на 30 хвилин.

Приготувати овочеву начинку.

Кабачки наріжте невеликими кубиками,

Покладіть їх разом у каструлю

і скропити оливковою олією і заправити сіллю і перцем.

Смажте, поки овочі не стануть м’якими.

Додайте дрібно нарізані оливки і зніміть каструлю з вогню.

Перед наповненням кошиків дайте композиції охолонути.

Зніміть тісто з холоду і розкладіть його як можна тоншим листом.

Виріжте кола, використовуючи чашку з більш широким горлом, діаметром близько 10 см, який розміщений у формі для здоби.

Складіть у кожному з них, розподіляючи його рівномірно,

і зверху чайною ложкою вершкового сиру.

Окремо збийте 2 яйця з невеликою кількістю солі

і змішати з молоком, поки добре не змішається.

Залийте цим складом овочі та вершковий сир,

потім поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин або поки склад не стане густим.

Подавати, бажано, гарячим або холодним.

Що ви думаєте про цей рецепт? Залиште нам коментар, щоб повідомити, як це вийшло або якщо вам потрібні додаткові вказівки.

---