Овочеві рецепти d; Осінь смажить Гербалайф Харчування
З приходом осені з’являються різні фрукти та овочі. Це пік сезону для яблук, коренеплодів, таких як морква та солодка картопля, та сімейства капустяних (брокколі, цвітна капуста тощо). Багато смачні смажені. Ось чому з нашими ідеями рецептів.
Оскільки сезон грилів зараз позаду, настав час піч. Сухе тепло печі карамелізує природні цукри в їжі та надає глибини смакам фруктів та овочів. Що барбекю не може зробити. Ось наші рецепти щоб ваші смакові рецептори слинилися !
Смажені кореневі овочеві рецепти
Якщо ви ніколи не пробували запечені в духовці коренеплоди, слід почати !
Рецепт смаженої моркви
смажена морква дійсно смачні.
- Змішайте їх з невеликою кількістю оливкової олії та бальзамічного оцту.
- додати сіль і перець.
- Викладіть їх на деко.
- Випікайте при температурі 220 ° С приблизно півгодини, до готовності.
Оцет перетворюється на липкий сироп, який покриває моркву. Це непереборно.
Рецепти солодкої картоплі та смаженого буряка
Ви можете зробити те саме на картоплі, Солодка картопля або до буряк. Однак обов’язково змішайте їх з кислою рідиною, перш ніж поміщати в духовку (лимонний або лаймовий сік, оцет або гранатовий сік), щоб контрастувати з їх солодким від природи смаком.
Смажені овочі - це відмінний супровід !
Що робити з залишками смажених овочів ?
Якщо у вас є залишки, вони будуть ідеально додані до суп, a гратен або один рагу.
Ви також можете нарізати їх та поєднати з іншими зеленими овочами та вінегретом у салат.
Рецепти смаженої капусти
Рецепт смаженої цвітної капусти
Якщо вам не подобається цвітна капуста, спробуйте смажена цвітна капуста ! Потужний смак капусти пом’якшується запіканням. Він стає солодшим, а текстура м’якою. Я обмазую квіточки та нарізану цибулю крапкою оливкової олії. Солю і перчу, посипаю порошком каррі і запікаю в духовці.
брокколі та брюсельська капуста (інші нелюбові овочі) також смачні, якщо їх смажити в духовці з невеликою кількістю олії та часнику.
Брюссельська капуста смажена з часником і пармезаном
Навіть ті, хто вважає, що їм не подобається брюссельська капуста, будуть змушені визнати, що цей рецепт смачний. Факт смажте брюссельську капусту швидко при високій температурі пом’якшує смак: вони стають ніжними і солодкими.
Додайте трохи свіжого часнику та пармезану, і у вас вийде фантастичний гарнір.
Якщо ви ще не все з’їли, тримайте їх у холодильнику і на наступний день включайте в змішаний салат.
Інгредієнти рецепта:
- 500г свіжої брюссельської капусти
- 2 столові ложки і 2 чайні ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 столові ложки пармезану
Як приготувати смажені брюссельські капуста з часником і пармезаном ?
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Покладіть алюмінієву фольгу на деко (достатньо великий, щоб розкласти паростки в один шар) і полийте 2 чайними ложками оливкової олії.
- Помістіть деко в духовку, поки будете готувати брюссельську капусту.
- Видаліть кінець брюссельської капусти і розріжте їх навпіл.
- Помістіть їх у салатник і додайте 2 столові ложки оливкової олії.
- додати сіль і перець.
- Перемішайте, щоб масло добре покрило капусту.
- Коли ваша духовка гаряча, розподіліть капусту на деко.
- Смажте приблизно 20 хвилин, обов’язково струшуючи деко кожні 5 хвилин, поки зовнішні листя не зарум’яняться і не стануть хрусткими. Капуста повинна бути ніжною.
- Висипте брюссельську капусту в блюдо для подачі.
- Додайте часник і пармезан і перемішайте.
Багато інших осінніх та зимових овочів можна смажити: селера, кабачки (гарбуз, масляний горіх ...), кріп, цибуля ...
І смажені фрукти ?
Фрукти також можна смажити !
Рецепт смаженого яблука
яблука підготовлені таким чином - справжнє задоволення. Можна використовувати практично будь-який сорт. Ви навіть можете зберегти шкіру.
Просто розріжте яблука на половинки або чверті. Вийміть серце і викладіть шматочки на деко або змащений деко.
Смажте, як на овочах. Ви можете занурити їх у лимонний або яблучний сік перед випічкою або у спеції. Але якщо ваші яблука свіжозібрані, їх буде достатньо самостійно.