Овочевий крем-суп
Цей рецепт овочевого крем-супу зробити дуже просто, і якщо ви хочете, ви можете отримати дві страви: крем-суп та овочевий суп (детальніше нижче).
Він містить велику кількість різноманітних овочів і, отже, є добрим джерелом клітковини, мінералів, вітамінів та антиоксидантів. Дуже добре і для найменших.
Інгредієнти на чотири порції овочевого крем-супу
- всі інгредієнти цього рецепту;
- склянка 150 грам жирного йогурту (7%);
- 70 грам вершків (12-15%).
Як приготувати овочевий крем-суп
Виконайте всі кроки в рецепті на сторінці, вказаній за посиланням вище.
Помістіть овочі в блендер (після отримання базового супу), додайте йогурт і вершки і добре перемішайте. Дати охолонути і охолодити.
Я згадую, що я зробив цей овочевий крем-суп лише в контексті отримання основного супу, а не лише для крем-супу. Таким чином, якщо ви не хочете готувати суп на овочевій основі, вам потрібно буде скоригувати рецепт з точки зору кількості води та солі та, можливо, часу приготування. Кількість овочів або вершків/йогурту змінювати не слід.
Витрати на чотири порції овочевого крем-супу складають приблизно 8-9 RON (ціни 2014 року). Майте на увазі, що можна отримати більше двох літрів основного супу.
Як подавати
Подавайте гарячим або холодним з цільнозерновими хлібними грінками та йогуртом або вершками (якщо вам так хочеться).
У таблиці поживних цінностей не містяться значення сухариків, додаткового йогурту чи вершків, а також значення базового супу також зменшено (2,1 літра).