Овочевий суп; Евеліна; s Їжа

Овочевий суп. Сьогодні я пропоную рецепт овочевого супу, легкий, швидкий у приготуванні, ідеальний для вечері. Овочевий суп можна подавати як гарячим, так і холодним. Він ідеально підходить для пісних днів, у спекотні літні дні. Більше рецептів супів/супів можна знайти тут- СУПИ/суп. Запрошую вас спробувати цей рецепт овочевого супу!

Інгредієнти овочевого супу:

  • 130 г цибулі;
  • 100 г моркви;
  • 100 г стручкового перцю;
  • 50 г локшини;
  • 70 г кабачків;
  • 20 г пастернаку;
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • петрушка;
  • сіль.

овочевого супу

Приготування овочевого супу:

Ми добре промиваємо овочі, чистимо їх і ріжемо відповідно до уподобань. Нарізаю моркву та петрушку скибочками, кабачки, цибулю та перець кубиками.

У каструлю покладіть оливкову олію, потім овочі та сіль, дайте їм варитися близько 10 хвилин, періодично помішуючи.

близько хвилин

Після застигання овочів додайте 2 з половиною літри води, нехай кип’ятять 1 годину. Додайте локшину і дайте овочевому супу закипіти близько 7 хвилин.

близько хвилин

Вимикаємо вогонь і овочевий суп готовий. Посипте свіжорубаною петрушкою.

овочевого супу

Якщо ви хочете кислий овочевий суп, можете покласти борщ (нехай вариться ще 5 хвилин) і в кінці свіжорубану модрину.

евеліна

Складність Час підготовки Nr. порції
низький 1 година 20 хвилин
6 порцій

ХОРОШИЙ АПЕТИТ!

Якщо вам подобаються мої рецепти, не забудьте сподобатися цій сторінці Facebook Evelina'sfood щоб бути в курсі новин у блозі.