Овочевий суп з сочевицею (33 гр білка на порцію)

Лютий все ще крижаний і холодний, а зігріваючий суп - чудовий спосіб зігрітися. Ви можете покласти в супи всілякі смачні та корисні продукти, і саме це я зробив із своїм овочевим супом з сочевицею під час «здорових супів» на тижні блогерів.

Але перш ніж я розповім вам смачний рецепт, за допомогою якого ви споживаєте 551 ккал, 33 грами білка, 54 грами вуглеводів і 21 грам жиру на порцію, ось огляд усіх учасників Тижня Blogger! Тож обов’язково найближчими днями перегляньте їхні блоги (або акаунти) та отримайте 5 інших рецептів “здорового супу”, які можна приготувати вдома!

Тиждень блогерів “здорові супи”

Понеділок, 11 лютого: Овочевий суп з червоною сочевицею

Вівторок, 12 лютого: Ханна з www.catwalktokindergarten.com із чудовим буряковим супом

Середа, 13 лютого: Стеф з www.fruehlingszwiebel.com з абсолютно низькокалорійним мінестроном

П’ятниця, 15 лютого: Джулія з www.juliefeelsgood.de з вершковим супом “Смажена овоч”.

Субота, 16 лютого: Сара з www.eatwithsarah.de. У неї смачний кокосовий суп!

Інгредієнти на 3 порції

2 моркви
1 цибуля-порей
1 стебло селери
1000 мл овочевого відвару
250 мл кокосового молока (норма)
150 грам кубиків пісної шинки
1 чайна ложка олії
200 грам червоної сочевиці
1 невеликий солодкий картопля
Солоний перець
1 цибулина

Підготовка:

Помити і почистити овочі повністю!

Наріжте цибулю-порей кільцями, наріжте моркву і селеру. Солодку картоплю наріжте кубиками. Наріжте дрібно кубиками цибулю.

Розігрійте олію в каструлі середнього розміру і пасеруйте овочі з цибулею та кубиками шинки. Деглазуйте овочевим бульйоном і тушкуйте 10 хвилин. Тим часом трохи змийте червону сочевицю.

Тепер влийте кокосове молоко і додайте сіль і перець. Тепер додані лінзи. Все один раз перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні ще 10 хвилин. Приправте за смаком (якщо потрібно кількома лимонним соком) і смачний суп готовий!

Він чудово підходить як рецепт приготування їжі, і його можна легко взяти з собою. Якщо ви хочете, щоб у супі було трохи більше рідини, просто залийте ще трохи овочевого бульйону! Пор

На порцію: 551 ккал, 33 грами білка, 54 грами вуглеводів, 21 грам жиру