Овочево-м’ясна запіканка - рецепт із зображенням

1.Полийте римський горщик. Савойську капусту очистіть і четвертуйте, видаліть плодоніжку і грубо наріжте листя.

рецепт

2.Очистіть, почистіть, помийте і наріжте моркву. Очистіть цибулю-порей, розріжте його уздовж, ретельно помийте і наріжте скибочками. Очистіть і помийте картоплю, уздовж навпіл і наріжте скибочками.

3.Покладіть гуляш в миску з маслом. Подрібніть коріандр і насіння кмину в ступці і додайте до м’яса. Добре приправити сіллю, перцем і паприкою і все добре перемішати.

4-й.Покладіть картоплю, савойську капусту, м’ясо, овочі та помідори в Römertopf шарами. Приправте кожен овочевий шар сіллю і перцем. Закінчіть картоплею, а зверху покладіть свинячий черевце.

5.Закрийте Römertopf і поставте в холодну духовку. Готувати при 200 ° (конвекція 180 °) протягом 1 1/2 години. Піднесіть до столу форму. Свіжий фермерський хліб із ним смачний.

6-й.Замість свинини можна також використовувати яловичину або баранину. Свиняче черево робить запіканку приємною і соковитою, без неї страва, природно, менш жирна. Тоді вам слід капнути олію на картоплю.