Овочі, фаршировані м’якою яловичиною та запеченим легким рецептом
| Легко |
| 30 хв |
| 45 хв |
| 8 осіб |
Простий і легкий рецепт фаршированих овочів з дому на півдні 🙂 По можливості вибирайте органічні овочі, маленькі (гарніші на тарілці): кабачки, помідори, картопля (попередньо приготовлені на пару ...), баклажани, великі гриби, перець ... і приготуйте гарну начинку, як на відео, використовуючи легкі інгредієнти (5% стейка, сирної шинки тощо). Для більшого смаку використовуйте спеції, свіжу зелень (чебрець, розмарин, петрушку або базилік тощо), а для більшої кількості хрускіт - кедрові горіхи, горіхи, насіння гарбуза тощо.
Якщо ви не рахуєте калорій, покладіть трохи м’яса ковбаси, наприклад, бекон або копчену грудку 🙂 Ви також можете додати залишки рису напередодні або сухарі для більшої консистенції.
Список інгредієнтів
- 2 кіло овочів: помідори, гриби, кабачки, перець
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 500 г яловичого фаршу з 5% жиру
- 4 скибочки шинки Серрано
- 1 пучок петрушки плосколистої
- Трави провансу
- Паприка
- Оливкова олія
- 1 жменя кедрових горіхів
- Сіль і перець
Кроки рецепта
- Очистіть овочі, потім розріжте їх навпіл (кабачки, перець та помідори), видаліть м’якоть, зарезервувавши її для фаршу, і викопайте за допомогою паризької ложки або ножа. Очистіть гриби від шкірки, видаліть нутрощі і відкладіть.
- Приготуйте начинку: цибулю наріжте невеликими кубиками, подрібніть петрушку і часник. За допомогою блендера змішайте все з фаршем, а потім шинкою до отримання тонкої начинки
- Приправте сіллю, перцем, паприкою та прованськими травами та додайте кедрові горіхи
- Потім покладіть начинку в овочі, щоб їх нафарширувати, поставте в посуд духовки, налийте трохи води на дно посуду і дощ оливкової олії на овочі
- Випікайте при 180 ° протягом 45 хвилин, під час варіння один-два рази обсмажуючи овочі їх соком.
Ви перевіряли цей рецепт?
Згадайте @hervecuisine в Instagram або позначте #hervecuisine
Подивіться рецепт, пояснений у відео
Вас також може зацікавити
Рецепт овочів, фаршированих дуже вологою телятиною
У Провансі, в моїй родині, ми любимо цей рецепт дуже соковитих фаршированих літніх овочів, не сухих і не жирних! Кабачки, помідори, баклажани, перець ... все найкраще, що пропонує нам сад влітку, з прекрасною м’ясною та ароматною начинкою з телятини, набагато менше жиру і більше білка, ніж […]
Макарони з літніми овочами та поради щодо приготування
Чудовий рецепт макаронів, ідеально підходить для літа, з порадами щодо приготування макаронних виробів загалом. Пенне з овочами на грилі (баклажани, перець, помідори ...), кедровими горішками, базиліком та пармезаном! У цьому відео ви знайдете безліч порад для успішного приготування пасти з порадами Барілли. Слідуйте за мною також в Instagram HerveCuisine !
М’який яловичий парментьє
Простий, смачний рецепт та оригінальна презентація для цього яловичого хачіса Парментьє. Я запрошую вас зробити цей рецепт вдома, класичне блюдо, яке повторно відвідали, із приголомшливою презентацією 🙂 Яловичина Хачіс Парментьє, з легким домашнім пюре та щедрим шаром м’якої та смачної яловичини! Всі запечені […]
Легка і пухнаста домашня лазанья Болоньєзе
Болоньєзька лазанья, з томатним соусом та яловичиною! Традиційне італійське "сімейне" блюдо, яке готують з родиною чи друзями! Це моя версія ... їх багато ... ідея тут полягає в тому, щоб добре покрити лазанью соусом, щоб вони були надзвичайно м’якими! Також відкрийте мою […]