Овочі селери (картопля фрі подвійний)

картопля

Один з наших улюблених гарнірів: овочі селери. Чому?

  1. Овочі із селери - це, мабуть, найдешевший гарнір у світі, якщо врахувати, що великий чистотіл зазвичай коштує менше 1 €, а овочів селери вистачає на 2 людини.
  2. Маючи лише 3 інгредієнти та час приготування 10 хвилин, овочі селери важко перемогти, коли мова заходить про швидкість.
  3. Чудовий смак: Селера чудово ароматний, коли його спочатку обсмажують, а потім готують на овочевому бульйоні.
  4. Схоже на картоплю фрі - але «пробудження» настає, коли ви вкусите його. Овочі селери не хрусткі, а м’які.

Селера в наших очах занадто занижена! Ми любимо його як салат із селери, суп із селери та шніцель із селери.

Рецепт: овочі селери (= картопля фрі вдвічі)

інгредієнти

  • 1 чистотіл із зеленим
  • 200 мл овочевого відвару
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 1 щіпка (и) солі і перцю

підготовка

  1. Почистіть селеру навколо ножем. Грубо подрібніть жменю селери зеленого кольору і відкладіть. Наріжте селера скибочками заввишки близько 1 см, а потім наріжте паличками.
  2. Смажте палички селери на сковороді в кокосовій олії близько 5 хвилин.
  3. Змастіть овочевим бульйоном і тушкуйте до тих пір, поки овочевий бульйон не випарується, а селера не звариться. Додайте зелений селера між ними.
  4. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Підходить до

Наша порада

Також спробуйте більш екзотичні суміші спецій, такі як каррі, куркума або кмин.

Овочі селери: Завжди підходить

Будь то з м’ясом, рибою чи просто так: Цей вид селери завжди смачний. Справжня класика на кухні Палео - особливо якщо ви звертаєте увагу на бюджет.

Ви хотіли б поправити своє здоров'я за допомогою Палео-аутоімунного протоколу, але це здається занадто важким? Забезпечте нашу підтримку AIP, і ми будемо супроводжувати вас Протягом 12 тижнівВ - зі своїм В Електронна книга кулінарних книг, В щотижняВ плани харчування, списки покупок В і всеВ основна інформація.В Це буде пізнавально, смачно і весело. Ми допоможемо вам наполегливо.

Підтримка аутоімунного протоколу

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

Опублікував Міхаела

Обговоріть з нами

5 коментарів

Привіт,
Ви ріжете ножем картоплю селери або використовуєте кваліфіковану фрезу для картоплі фрі для досить твердих сирих овочів (селери та кольрабі). Б. вирізати з ГЕФУ?

Поки що ми використовували для цього ножі:) LG, Anja

Привіт,
Я займаюся AIP вже 10 днів, і картопля селери була чудова!
Однак я лише смажив селеру і не додавав бульйону.
У мене також була чорна сальсифікація, і я робив те саме з ними, теж чудово! Я все ще пробую інші овочі! AIP відновив мою творчість у кулінарії!
Привітання
Ніна

Я їв картоплю селери у вихідні як невеличке свято зі свинячою корейкою, загорнутою в бекон, та салатом з бабусиних квасолі . Це було справді смачно! Вся страва була готова за неперевершені 30 хвилин!

Замість овочевого я використовувала яловичий бульйон. Вони були справді пряними та ситними. Чесно кажучи, перший раз я свідомо їв селеру, і це було позитивним сюрпризом:)

Ми дуже раді, що вам так сподобалось! Комбінація теж чудово звучить:)
Веселіться, випробовуючи інші рецепти.