Оздоровчі рецепти Брест, Кімпер, Морле MINCEUR AU NATUR L - ТЕРАФОРМ

Поділіться нашою сторінкою у Facebook

Кабачкові тальятеллі з креветками

Кабачкові тальятеллі з мадагаскарськими креветками, приготовані у воку + Карі Госсе (трохи гостра індійська спеція) та часник

Інгредієнти (2 частини):


- Кабачки 400г
- 200г креветок
- 4 зубчики часнику
- Карі Госсе (трохи гостра індійська спеція)
- 2 ч. Ложки оливкової олії

Підготовка


1. Очистіть кабачки від шкірки і наріжте овочечисткою тальятелле .

2. У вок влити оливкову олію і підсмажити креветки.

3. Додати подрібнений часник, розмішати.

4. включити тальятеллю з кабачків.

5. Приправити Карі Госсе

6. накрити кришкою і кип’ятити 10 хвилин.

оздоровчі

Обсмажені та карамелізовані гребінці з цитрусовими!

Швидкий і простий рецепт смажених на сковороді морських гребінців з цитрусовими !
Смачно з рисом або картоплею на пару.

Інгредієнти (4 особи):


- 12 гребінців
- 3 столові ложки оливкової олії
- 2 дрібно нарізаних цибулі-шалоту
- 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
- Сік 2 апельсинів
- Сік лайма
- Подрібнена петрушка
- Сіль і перець

Підготовка


1. 1. Відкрийте гребінці, щоб витягти горіхи. Промийте горіхи і висушіть їх абсорбуючим папером.

2. На сковороді тушкуємо цибулю-шалот на оливковій олії протягом 5 хвилин. Додайте часниковий і цитрусовий соки і нагрівайте на середньому вогні протягом 5-10 хвилин, щоб отримати консистенцію, близьку до сиропу.

3. Додайте гребінці та дайте їм підрум’янитися з кожного боку на сильному вогні приблизно 2 хвилини. Заправте, а потім посипте петрушкою.

СУП НА 4 ЛЮДИ
(білий/білий)

Інгредієнти:


- 800г овочів: білий цибуля-порей і цвітна капуста
- 400г шовкового тофу
- 1 бульйон/овочевий кубик
- 1 ст. оливкова олія

Підготовка


Спочатку розріжте білки цибулі-порею на частини по 3 см, деталізуйте квіти цвітної капусти

Потім підсмажте цибулю-порей на оливковій олії

Додайте 1 літр води та бульйону/кубика, доведіть до кипіння та додайте цвітну капусту

Варити 1 годину

На завершення додайте шовковистий тофу і перемішайте, приправте сіллю і перцем, на ваш смак

Крем Dubarry з шовковистим тофу

РЕЦЕПТ І ДЕСЕРТ

Екзотичні фрукти мінестроне

Інгредієнти:


1 невелика папайя
1 манго
3 ківі
1 стручок ванілі
3 апельсини
1 зірка фруктів (за бажанням)

Підготовка:

Розріжте папайю навпіл, видаліть насіння і наріжте м’якоть кубиками. Розріжте манго навпіл, видаліть кісточку і також наріжте м’якоть кубиками.

Усуньте кору і тверде, жилаве серце ананаса. М’якоть наріжте кубиками. Нарешті очистіть ківі від шкірки і наріжте кубиками.

Вичавіть апельсини, покладіть сік в миску.
Розділіть ванільний мус і зберіть скибочки кінчиком ножа. Додайте їх до апельсинового соку, а також до кубиків фруктів та їх соку.

Акуратно перемішайте і розділіть на рамкіни.

Необов’язково: прикрасьте скибочкою кармбола
Подавайте охолодженим