ОЖИРІННЯ Чому дієти часто неефективні - eLife - Блог про здоров’я
Це дослідження в Кембриджському університеті може допомогти пояснити, чому дієти для схуднення в більшості випадків неефективні: певні клітини мозку заважають організму спалювати калорії, коли їжі бракує. Висновки, отримані на тваринах, які розшифровують, як організм, як метаболічний термостат, механічно поєднує кількість спалених калорій із кількістю спожитих калорій.
" Коли ми їмо менше, наш організм компенсує і спалює менше калорій, що ускладнює схуднення », - резюмує д-р Клеменс Блует з дослідницьких лабораторій обміну речовин Кембриджського університету. Ми знаємо, що мозок регулює цей калорійний термостат, але тут ми розшифровуємо, як він регулює спалювання калорій до кількості споживаної їжі. " .
Команда виявила механізм, за допомогою якого організм адаптується до низькокалорійного споживання і обмежує втрату ваги у мишей. Хоча миші поділяють ряд важливих біологічних та фізіологічних подібностей з людьми, вони забезпечують корисну і вірну модель для вивчення того, як працює людський організм.
Нейрони AGRP, ключові агенти калорійного термостата: дослідники перевірили роль групи нейронів у гіпоталамусі, що містить пептидні нейромедіатори під назвою "пов'язаний з гуті нейропептид (AGPR)", ключову роль у регулюванні апетиту: при активації вони "зголодняють" голод аж до анорексії. Завдяки генетичній модифікації, дослідники могли активувати або деактивувати ці нейрони AGRP у мишей для вимірювання енергетичних витрат в обох випадках, температури тіла і, отже, енергетичних витрат в різних контекстах доступу до їжі. Ці експерименти показують, що:
-Нейрони AGRP є ключовими факторами термостату калорій, який регулює нашу вагу, оскільки вони регулюють кількість спалених калорій;
-активовані, ці нейрони змушують нас голодувати і змушують нас їсти, але коли їжа обмежена, вони економить енергію і обмежують кількість спалених калорій і, отже, втрату ваги;
-коли їжа доступна, ця енергозберігаюча дія нейронів AGRP припиняється, наші витрати енергії відновлюються до нормального рівня;
-Нейрони AGRP регулюють свою діяльність, відчуваючи, скільки енергії у нас є в запасі, а потім, скільки калорій ми спалюємо.
Словом, ця група нейронів координує апетит та витрати енергії, і може вмикати та вимикати споживання енергії залежно від наявності продуктів харчування. Таким чином, у разі дієти для схуднення і, отже, обмеження дієти, ці нейрони переводять організм в енергозберігаючий режим і тим самим сповільнюють втрату ваги. Механізм, успадкований від еволюції, спочатку призначався для боротьби з голодом і який сьогодні спрацьовує у випадку дієти для схуднення.
Механізм, який пояснює, чому в довгостроковій перспективі дієти часто приречені на невдачу, і закликає, якщо ви хочете схуднути, поступово зменшувати споживання їжі та посилювати практику фізичних вправ.
Доступ до наших файлів
Щоб отримати доступ до нього, ви повинні зареєструватися та ідентифікувати себе
Знайдіть тематичний блог журналу здоров’я: Блог про ожиріння