Ожиріння, цукровий діабет Ці рідкісні цукри, що допомагають контролювати рівень цукру в крові - Journal of Agricultural and

Відомо, що надлишок фруктози пов’язаний із ризиком діабету та ожиріння. Ці дослідники показують, що алюлоза та інші рідкісні низькокалорійні природні цукри можуть допомогти регулювати рівень глюкози. Вони в журналі "Сільськогосподарська та харчова хімія" демонструють, що сироп, виготовлений з рідкісних цукрів, має не тільки проти ожиріння та протидіабетичну дію, але також допомагає підтримувати толерантність до глюкози. Словом, деякі цукри можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові.

цукровий

У цих рідкісних цукрів більше майбутнього, оскільки вони можуть "їздити" на хвилі натуральних продуктів. У той час як сахароза - це природний цукор, що видобувається у великих масштабах із цукрової тростини та інших джерел, таких як буряк, найчастіше зустрічається у харчових продуктах, алулозі, на сьогодні на 70% таких солодких, як сахароза, можна виготовити у великих кількостях із кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Кілька досліджень припустили, що алулоза може допомогти контролювати збільшення ваги та рівень глюкози. Це нове дослідження мало на меті підтвердити, що алулоза чи інші рідкісні цукри мають такий сприятливий ефект, і зрозуміти, чому.

Команда японських вчених годувала 3 групи щурів протягом 10 тижнів,

-води з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози,

-і вода з рідкісним цукровим сиропом, що містить глюкозу, фруктозу, алюлозу та інші рідкісні цукри.

Рідкісна дієта на цукровому сиропі пов’язана з меншим збільшенням ваги: Щури отримували менше жиру на животі і підтримували нижчий рівень цукру в крові та інсуліну порівняно з групою, якій давали воду з високим вмістом фруктози кукурудзяного сиропу.

Аналіз також показує, що ядра клітин печінки щурів групи "рідкісних цукрів" експортували більшу кількість глюкокінази, ферменту, який знижує рівень цукру в крові, допомагаючи перетворювати глюкозу в цитоплазму.

Хоча подальші випробування та випробування на людях все ще необхідні, автори кажуть, що ці результати припускають, що рідкісні цукри можуть бути хорошими замінниками підсолоджувачів.

Доступ до наших файлів

Щоб отримати доступ до нього, ви повинні зареєструватися та ідентифікувати себе

Рекомендовані предмети
РАК ГРУДИ: Пробіотики для захисту грудей - прикладна та екологічна мікробіологія
ДОЛГОВІТНІСТЬ: Секрет молодої ДНК у літньому віці - біологія геному
ХАРЧОВА АЛЕРГІЯ у дітей: Коли і як повторно вводити алергенну їжу? - Анали алергії, астми та імунології

Залиште коментар скасувати відповідь

Публічність
Пошук
Останні статті
  • COVID-19: Епідемія тривоги та депресії також загрожує 3 лютого 2021 року
  • СЕРЦЕВИЙ РИЗИК: Чому ми повинні заборонити смажену їжу 3 лютого 2021 року
  • ГЕПАТИЧНИЙ СТЕАТОЗ: дієта, яка перетворює печінку на зелене 3 лютого 2021 року
  • COVID-19: У серпні минулого року російська вакцина Sputnik V підтверджує свою ефективність 2 лютого 2021 року
Публічність
Недавні коментарі
  • Софі Гугенхайм у МОЛОЧНИХ ПРОДУКТАХ: Вони не повинні бути призначені лише для дітей
  • Марі в HTA: Коли страх перед діагнозом підвищує кров'яний тиск у кожного третього пацієнта - Гіпертонія - Американська асоціація серця
  • Рене Мойзе у КІСТКОВОМУ ПЕРЕЛОМІ: Як прискорити консолідацію? - Ортопедичне здоров'я
  • genevieve у COVID-19: Перше виявлення основних факторів, пов’язаних зі смертю
Підключіться
Публічність
Хто ми ?

Ми використовуємо файли cookie для покращення роботи веб-переглядача. Натискаючи на це посилання, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie на цьому веб-сайті. Більше інформації Прийняти