Ожиріння Шлях до меншої ваги - Суспільство - FAZ

"Ви не жируєте між Різдвом та Новим роком, а між Новим роком та Різдвом", - підкреслив професор Альфред Вірт, президент Товариства ожиріння на 17-й щорічній конференції у Бремені. "Щоденний надлишок калорій приблизно від 25 до 30 кілокалорій становить півтора кілограма на рік, але десять кілограмів за десять років", - сказав Вірт.

ожиріння

За словами професора Манфреда Хаунера з Німецького дослідницького інституту діабету в Університеті Дюссельдорфа, золотим стандартом дієтичної терапії все ще залишається самостійно підібрана змішана дієта, що містить щонайменше 500 кілокалорій менше, ніж один опік на день. Це становить приблизно від 1500 до 2000 кілокалорій на день і вимагає медичного нагляду. Суть підрахунку калорій полягає в тому, що зважувати кожен укус, робити нотатки та прокручувати таблиці дратує. І харчова поведінка не обов'язково змінюється в довгостроковій перспективі: дослідження показали, що після закінчення дієти в наступному році втрачені кілограми часто поверталися.

Мінімізуйте споживання жиру

Перш за все, важливим критерієм є зменшення споживання жиру. Набагато простіше реалізувати у повсякденному житті, звертаючи увагу на приблизно 60 грам верхньої межі жиру, що становить максимум 30 відсотків добової кількості енергії. Тоді немає обмежень для картоплі, хліба, макаронних виробів, рису, фруктів та овочів. "Жир не наповнює вас, вуглеводи наповнюють вас", - підкреслив Вірт, а також зазначив, що чим більше у вас надмірна вага, тим вище споживання жиру.

"Будьте справедливими до себе", коли змінюєте свої харчові звички, радить професор Пудель з Дослідницького центру харчування в Університеті Геттінгена. Той, хто з’їдає фунт вершкового масла на тиждень, відтепер не повинен пробувати його без вершкового масла, а спочатку з половиною. Інакше ефект новорічних постанов, термін дії яких закінчився 3 січня, швидко набуде чинності.

Однак винна камедь або російський хліб - це також нежирна солодка. Щодо алкогольних напоїв, Пудель підраховує у книзі “Терапія ожиріння”, що “алкоголь у пляшці пива (0,5 л) перешкоджає спалюванню жиру 16 грамів жиру. З однією склянкою на день це додає до 5,8 кілограма на рік! "

Окрім приділення пильнішої уваги меншому вмісту жиру, спеціалісти з харчування невтомно зосереджуються на більшій фізичній активності. "Людина - тварина, що біжить", і 100 років тому він проходив до 30 кілометрів на день, підкреслює Вірт. Німецьке товариство ожиріння рекомендує щадні заходи на витривалість, які щадять суглоби, такі як плавання від 30 до 45 хвилин тричі на тиждень, їзда на велосипеді та ходьба, щоб збалансувати наш стіл та орієнтований на диван спосіб життя. Під девізом «Кожен прохід робить вас стрункими» серйозно включені велосипед для поїздок на роботу та сходи замість ліфта.

Зменшення жиру та фізичні вправи

У боротьбі з ожирінням потрібні реалістичні цілі: завдяки зменшенню жиру та фізичним навантаженням ви можете назавжди втратити близько одного кілограма на місяць. Так звані дієтичні суміші, білкові молочні коктейлі або супи пропонують швидше зниження ваги, але не позбавлені ризику для здоров’я та не змінюють харчової поведінки. Під медичним наглядом їх починають починати з людей із надмірною вагою. Щоб тіло не захищало свою вагу за допомогою ефекту йо-йо, слід дотримуватися зміненої дієти та більше фізичних вправ. "Односторонні дієти, включаючи нульову дієту, не рекомендуються через ризик для здоров'я та надзвичайно високий рівень рецидивів", - резюмує Хаунер.

Якщо у вас помірно надмірна вага і одночасно страждаєте на цукровий діабет або високий тиск, за півроку ви не можете зменшити щонайменше 5 відсотків вашої початкової ваги, лікарі також призначають ліки, що допомагають: за цих умов нещодавно застосовують сибутрамін, який посилює почуття ситості, та орлістат, який гальмує засвоєння жиру. Такі хірургічні заходи, як операції на шлунку, належать до відділу "ultima ratio" і враховуються лише для індексів маси тіла (ІМТ, пояснення див. У посиланні "Ожиріння - це найбільш швидкозростаючий ризик для здоров'я") старше 40 років або хворих на діабет з ІМТ старше 35 років. коли всі інші стратегії зазнали невдачі.

Рекомендовані посилання:

Німецьке товариство з харчування www.dge.de

Кельнський університет: Ожиріння - з тілом і душею в рівновазі http://www.medizin.uni-koeln.de/kai/igmg/ll/adipositas/adipositasleitlinie_patientenversion.htm

Дієти в завантаженні Stiftung-Warentest (з витратами): http://www.warentest.de/pls/sw/SW$NAV.Startup?p_KNR=0&p_E0=0&p_E1=0&p_E2=0&p_E3=60&p_E4=0&p_EbAend=3

Для прогулянок: http://www.aok.de/magazine/ratgeber/infothek/wellness/w/3031.html

Дагмар та Ганс Хаунер: Простіше через життя - стратегії довгострокового схуднення. Trias-Verlag Штутгарт, 39,80 DM

Томас Елротт/Фолькер Пудель: Терапія ожиріння - сучасні перспективи. Thieme-Verlag Штутгарт, 35,89 DM