Ожиріння також поширюється у бідних L; Перехід від - Hamburger Abendblatt
Рим. Це явище не лише в індустріальних країнах: у країнах, що розвиваються, все більше людей страждають ожирінням. Хоча в даний час понад 800 мільйонів людей у всьому світі голодують, близько 1,5 мільярда чоловіків, жінок та дітей занадто жирні. Приблизно третина з них страждає на хворобливе ожиріння. У країнах, що розвиваються, зерно, овочі та м’ясо місцевого виробництва замінюються імпортованою готовою продукцією. Зазвичай вони містять багато цукру, жиру та солі, але занадто мало клітковини, вітамінів та інших важливих харчових елементів.
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) вже говорить про "епідемію" ожиріння. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), щороку в результаті гине 3,4 мільйона людей. Надмірна вага збільшує ризик розвитку діабету, серцевих захворювань та деяких видів раку. У дітей він пригнічує розвиток. "Ми вже раді, якщо тенденція не піде далі", - сказав експерт ВООЗ Лео Недервін щодо цифр. "Здорова їжа повинна дешевшати", - закликає він у кулуарах Всесвітньої продовольчої конференції в Римі.
Коли громади в Африці, Латинській Америці чи Азії замінюють власні врожаї готовими піцами, картоплею фрі, консервованим рагу та цукерками, це особливо ризиковано. Оскільки недоїдають люди особливо схильні до надмірної ваги, як пояснює експерт ВООЗ. Організм пристосувався до дефіциту, особливо ефективно використовується наявна їжа. Ті, хто тоді їсть занадто багато, накопичують жир швидше, ніж люди, яким вистачило їжі. Для католицької організації допомоги Мізереор голод та ожиріння - це дві сторони бідності та результат неправильної системи харчування.