Ожиріння у дітей та дорослих має серйозні наслідки

40% дорослого населення та 24% школярів в Австрії мають надлишкову вагу, і ця тенденція зростає. Розвиток подій із серйозними наслідками.

дорослих

Згідно з австрійським звітом про харчування Федерального міністерства охорони здоров’я за 2012 рік, в Австрії 40% дорослого населення (18–64 роки) мають надлишкову вагу, 12% з них страждають ожирінням. І надмірна вага, і ожиріння з віком стають більш поширеними у обох статей, причому чоловіки страждають значно більше, ніж жінки (52 проти 28%). Також є чіткий розділ на схід-захід. Люди у Східній Австрії (Відень, Нижня Австрія, Штирія, Бургенланд) частіше страждають від надмірної ваги та ожиріння (ожиріння) і мають менш сприятливі харчові звички, ніж у західних федеральних землях.

Особливо стурбоване тим, що частка школярів із надмірною вагою та ожирінням (віком від 7 до 14 років) становить 24%; частка школярів із зайвою вагою значно зросла порівняно з 2008 роком.

Ожиріння є вирішальним фактором ризику для розвитку численних захворювань, таких як атеросклероз, гіпертонія та діабет, а також їх вторинних захворювань. Приблизно кожна сьома людина з ожирінням страждає на діабет. Але розвиток подагри, зоба, тромбозу вен ніг, артрозу, деяких видів раку тощо також у значній мірі пов’язане з ожирінням.

Ожиріння спричинене дисбалансом між споживанням калорій та недостатнім споживанням калорій внаслідок малорухливого способу життя, серед інших факторів. Зараз добре відомо не лише серед експертів, а й серед населення в цілому, що проект постійного зниження ваги можливий лише завдяки довготривалій зміні харчової поведінки та харчових звичок. Однак часто за цим також криється уповільнена харчова алергія, якщо втрата ваги завжди має злети і падіння. Наступні два дослідження підтверджують це:

Надмірна вага та ожиріння можуть бути наслідком затримки харчової алергії. Дослідження "Антитіла IgG проти харчових антигенів корелюють із запаленням і товщиною інтими середовища у неповнолітніх, що страждають ожирінням", Wilders-Truschnig et al. (2007).

У цьому дослідженні брали участь 30 дітей із зайвою вагою та 30 із нормальною вагою. Діти, які страждали від надмірної ваги, мали підвищений рівень антитіл IgG у крові в порівнянні з нормальною вагою. Крім того, як група CRP (CRP = параметр запалення), так і товщина інтима-середовища (IMT) сонної артерії були збільшені в групі дітей із надмірною вагою. Підвищений рівень IgG корелює зі значенням CRP, а також може бути ознакою початку атеросклерозу. Крім того, підвищений рівень антитіл IgG до їжі може брати участь у розвитку ожиріння, тому елімінаційна дієта на основі IgG може бути ефективним методом схуднення.
Аналіз крові ImuPro може бути використаний для вимірювання продуктів, проти яких утворюється підвищений рівень антитіл IgG. Якщо харчові продукти, визначені таким чином, залишаються на певний час, існує ймовірність втрати ваги.