Ожиріння замість фруктів та овочів - безпека плюс

Майже кожна друга людина в Швейцарії має надлишкову вагу. Це результат МенюCH, національного опитування щодо їжі, пиття та фізичних вправ. Як показало репрезентативне дослідження, офіційні рекомендації щодо споживання фруктів та овочів зустріли досить низький відгук.

фруктів

Швейцарцям тут доводиться частіше вживати: Навряд чи хтось з’їдає рекомендовані п’ять порцій фруктів та овочів на день.

Близько 2000 дорослих з усієї Швейцарії були опитані для менюCH. Що стосується маси тіла, то оцінки індексу маси тіла (ІМТ) показують, що 54 відсотки мають нормальну масу тіла. На відміну від цього, 44 відсотки мають надлишкову вагу. Частка чоловіків із зайвою вагою більш ніж удвічі перевищує частку жінок.

Тільки близько 2 відсотків населення мають занадто низьку масу тіла, і жінки страждають утричі частіше, ніж чоловіки. Картина приблизно однакова по всій Швейцарії; між мовними регіонами немає суттєвих відхилень.

“5 на день” - це виняток

Результати для окремих частин країни також подібні щодо споживання фруктів та овочів. Близько 87% опитаних у віці від 18 до 75 років споживають одну або кілька порцій фруктів та овочів щодня. Добра чверть населення Швейцарії з'їдає 3-4 порції на день. Але лише 13 відсотків опитаних дотримувались дієтичних рекомендацій "5 на день"; тобто вони їдять 5 і більше порцій на день.

Однак існують регіональні відмінності у частці населення, яке вживає дуже мало фруктів та овочів. 22 відсотки італійськомовного населення споживають менше однієї порції на день. У німецькомовній Швейцарії відповідне значення становить 13 відсотків, а у франкомовній Швейцарії близько 12 відсотків.

Збираючи дані для менюCH, опитані люди добровільно надавали інформацію про свої харчові та питні звички, а також про свою фізичну активність. Крім того, вимірювали масу тіла та зріст. menuCH - це проект Федерального управління з безпеки харчових продуктів та ветеринарії (FSVO) у співпраці з Федеральним управлінням охорони здоров'я (BAG). Інститут соціальної та профілактичної медицини при Університеті Лозани (IUMSP) провів опитування від імені FSVO та FOPH.

Згадані результати ще не відображають усіх результатів дослідження. Вони є частиною нової брошури про систему моніторингу харчування та фізичних вправ (MOSEB) FOPH, яка буде опублікована на початку листопада 2016 року. Представлення даних про дієту та фізичну активність у Швейцарії обмежено віком від 18 до 64 років, що призводить до різних значень. Після того, як оцінка менюCH буде завершена, FSVO забезпечить всебічне повідомлення про висновки та висновки у 2017 році.