Ознаки харчової недостатності у дітей
Коли моя дочка була молодшою, через напружений графік, який у мене був, під час канікул вона проводила з бабусею та дідусем від кількох днів до тижня-двох. Як і в більшості випадків, які я чув від друзів та знайомих, те ж саме траплялося і з моєю донькою: час, проведений там, був смакотою на всіх рівнях, але особливо кулінарною.
Я знала, що після днів, проведених із бабусею та дідусем, моїй дочці знадобиться кілька днів, щоб пристосувати свій звичайний графік, включаючи здорове харчування. Тому що моя бабуся схвалювала всі мої правила, поки я не дійшов до кінця вулиці, після чого вона зробила, як хотіла її племінниця.
Як батьки ми робимо все можливе, щоб забезпечити своїх дітей хорошим та здоровим середовищем. Але іноді, навіть докладаючи максимум зусиль, наші діти можуть страждати від харчових дефіцитів. Я довго намагався впровадити правила здорового харчування в нашій сім'ї. Це не спрацьовує щоразу, але я завжди намагаюся про це дізнатися і змінити навіть трохи своїх поганих харчових звичок.
Деякі з наступних ознак класифікуються як "генетичні", але я думаю, що, хоча ми визначили певні тенденції, спосіб споживання їжі може визначати, чи будуть вони проявлятися чи ні.
Ознаки харчової недостатності у дітей
1. Депресія/тривога
Депресія та тривога можуть бути спричинені дефіцитом харчування.
Білки містять амінокислоти. Білки тваринного походження містять усі амінокислоти і засвоюються організмом легше, на відміну від рослинних.
Амінокислоти дуже важливі для організму, оскільки мозок використовує їх для створення нейромедіаторів: серотоніну, ендорфінів тощо. Баланс цих нейромедіаторів змушує нас відчувати себе спокійними і щасливими, а не тривожними.
2. Гіперактивність
Гіперактивність пов’язана зі здатністю мозку обробляти інформацію та одночасно зберігати спокій. Діти з гіперактивністю, як правило, погано перетравлюють флору та бактерії. З цієї причини організм не може засвоювати поживні речовини. У цій ситуації рекомендується добре джерело пробіотиків.
3. Затримка в мовленні
Це може бути пов’язано з дефіцитом вітаміну В12. Не слід пропонувати дітям добавки з вітаміном В12, принаймні не перед належним тестуванням, але збільшення вітамінних продуктів, що містять цей вітамін, може бути вітається. Продукти, багаті вітаміном В12, це: яловичина, курка, риба, органи, молочні продукти та яйця.
4. Сухе волосся або шкіра
Сухість шкіри та/або волосся може бути пов’язана з дефіцитом жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D, E та K2. Я теж страждав від цього. Особливо на морозі моя шкіра була надзвичайно сухою. Після додавання в свій раціон жиророзчинних вітамінів шкіра відновила сяйво.
5. Карієс
Карієс зубів часто вважають наслідком споживання цукру. Хоча це дуже «допомагає», карієс в основному пов’язаний з тим, що людина не вживає, а з вживанням солодощів. Було встановлено, що люди, які страждають на карієс, відчували дефіцит мінеральних речовин, а також не мали жиророзчинних вітамінів, необхідних для засвоєння мінералів.
6. Часті простудні захворювання або хвороби
Коли вона була молодшою, моя дочка досить часто застуджувалась, але в міру покращення нашої дієти я помітив, що інтервал між застудами збільшився, а імунітет покращився.
7. Ожиріння
Трохи дивно думати, що ожиріння пов'язане з недоїданням, але саме тому деякі ожирілі діти в кінцевому підсумку. Коли ми їмо продукти, які не багаті поживними речовинами, організм завжди здається голодним. Потрібно знайти безпечні джерела продуктів, багатих на поживні речовини, а з раціону слід виключити високоопрацьовані або не поживні продукти, так звані порожні калорії. Ми повинні прагнути їсти фрукти, овочі, молочні продукти, корисні жири, бобові, все належним чином підготовлене.
Не завжди легко триматися подалі від нездорової їжі, але з невеликими змінами на краще щодня, або принаймні щотижня, нам вдається тримати речі під контролем.