Порушення посту та побудова днів після рецептів посту - Порушення швидкого тижневого плану - Порушення посту та
Dipl. Oec. трофей. Хайке Каупп, Зімбах
Є важливішими та важчими, ніж власне піст Порушення посту і дні нарощування. Тому цей перехід слід робити повільно, м’яко і поступово.
Порушення голодування та повторне голодування спонукає до більш усвідомленого способу життя
Подібно до того, як саме голодування може проводитися в різних варіантах, беручи до уваги методичні спільності, те саме стосується і структури. На основі цих принципів можливі різні типи структури, які залежать від таких факторів, як вік, стать, конституція, хвороби, часові рамки та зовнішні рамкові умови.
Що відбувається, коли метаболізм знижується, і що тому слід враховувати при харчуванні під час перебудовних днів?
Порушення швидкості: тривалість часу будівництва
Травлення та метаболізм ретельно «перемикаються» з внутрішнього на зовнішнє харчування та з виведення на всмоктування. Адаптація займає близько тижня. Час будівництва повинен становити щонайменше третину довжини Великого посту, але в будь-якому випадку чотири повних дні. Це слід враховувати при плануванні часу як для стаціонарного, так і для амбулаторного голодування.
Напій
Важливо продовжувати пити багато води, не менше 1-2 літрів на день. З одного боку, це служить для кращого зволоження слизових оболонок шлунково-кишкового тракту, оскільки слизові оболонки, як правило, сухі під час голодування. Шлунок, підшлункова залоза та кишечник повинні лише виконувати базальну секрецію під час голодування. Їм знову доводиться накопичувати слиз і травні виділення. Для цього їм потрібна рідина. Зволоження кишечника особливо важливо для вироблення стільця і гарної консистенції стільця. Тому перша дефекація після голодування заслуговує на особливу увагу. Йому повинно бути до 3-4. День після посту можна робити спонтанно. З іншого боку, циркуляція повинна бути заповнена і тим самим стабілізована. Травна діяльність, яка починається, забирає близько 20 відсотків кількості крові в травний тракт. В результаті зміни розподілу тиску в організмі фізична працездатність ненадовго падає на початку періоду нарощування. Тіло зберігає приблизно від 500 до 800 мл води для адаптації до змінних умов. Це корисно і потрібно. Щоб не сильно розбавляти травні соки, як правило, краще пити між їжею, а не з ними.
З низьким вмістом солі
Щоб затримка води не відбувалась за межами фізіологічно необхідної кількості, слід їсти якомога менше солі. Структура сильно зневодненого організму людей, що поститься, не може терпіти нічого гіршого за кухонну сіль. Оскільки сіль пов'язує велику кількість води, людина, яка поститься, відчуває себе важкою та роздутою після порожнечі та легкості посту. Успіх у піст "занадто солоний".
Як стоїть перед чим і скільки
Вся культура харчування повинна бути поставлена на новій основі. Спрямоване зосереджене, повільне, приємне, безшумне харчування.
Час прийому їжі не є часом їжі.
Ретельне подрібнення та слиновиділення є основною вимогою до повноцінної та приємної їжі. Ковтання занадто великих шматочків їжі викликає різноманітні розлади, наприклад Б. Занадто швидкий час проходження і, отже, погане використання їжі. Неперетравлена і не засвоєна їжа потрапляє в глибші відділи кишечника і розщеплюється бактеріями, наслідками є бродіння і здуття живота.
Порушення швидкого та нарощування: апетит, голод та ситість
Під час посту почуття голоду зникло завдяки ретельному спорожненню шлунку та кишечника. Порушуючи піст і нарощуючи організм, організм знову починає виробляти травні соки і розвиває голод. Цей голод сигналізує про фізіологічну потребу організму в їжі. У період нарощування голод і апетит можна чітко диференціювати, орієнтація на реальні фізичні потреби знову спрацьовує. Тим не менш, певна дисципліна може все ще знадобитися, щоб не впадати у старі звички, тобто негайно реагувати на тягу їжею або не допускати ні найменшого голоду. Важливо стежити за тим, щоб між прийомами їжі були достатньо великі перерви. Почуття ситості також знову сприймається більш свідомо.
Сенсорні враження
Людина, що поститься, сприймає сенсорні враження більш інтенсивно. Смак, запах і колір їжі важливіші. "Насолода - це не питання кількості". Смакові пороги солоної та солодкої раковини, новий смаковий досвід із зеленню та спеціями або альтернативні підсолоджувачі сприймаються як приємні. На перший план виходять думки про "внутрішні цінності" їжі. Такі характеристики, як сезонні, регіональні, обробляються якомога менше, якщо це можливо в результаті органічного вирощування. У період накопичення реакції організму на певні продукти харчування особливо добре сприймаються (сигнали організму). Несприятливі харчові звички легко замінити на більш тілові, оскільки успіх можна відчути відразу. Алергени можуть бути особливо добре перевірені на цій фазі.
Ритм життя та ритм їжі
Ритми відіграють важливу роль у природі. Вживання їжі, перетравлення та виведення відбувається в певний час, чим ритмічніше, тим менш проблематично. Після посту багато хто починає перебудовувати повсякденне життя з метою кращого пристосування його до своїх потреб. Що стосується харчування, це призводить до дуже ефективних заходів, які можна вжити негайно, наприклад Б. розумний розподіл і частота прийому їжі (індивідуальний, відповідний типу, придатний для щоденного вживання), легка їжа, особливо у вечірні години, та достатнє, регулярне споживання рідини. Мотивація регулярно здійснювати високосні дні, напр. Б. з рисом, фруктами, овочами у повсякденному житті, і звичайно, тут не повинно бути відсутніх регулярних періодів посту.
Що для мене означає їжа і чи повинен/можу я щось змінити?
Ці питання вимагають опрацювання під час посту, практики у побудові та впровадженні їх у повсякденному житті і завжди є темою для групи посту. Їжа як заміна задоволення гніву, розчарування, нудьги, придушення невирішених конфліктів, відволікання уваги, врівноваження внутрішньої напруги, як чисте джерело насолоди, необережного пожирання тощо - тема нашого часу. Думки про їжу з точки зору кількості, якості, доступності, задоволення, заміни як культурного та соціального елемента виникають у пост. Шукаються та підтримуються альтернативи примусовому харчуванню, напр. Б. Музика, рукоділля, вправи, розслаблення, читання.
Порушення швидкого: що і скільки
Для здорових людей або стандартна структура (овочево-лактовегетативне легке повноцінне харчування)
Обережного вступу в здорову повноцінну дієту найкраще досягти за допомогою легкої повноцінової дієти. На даний момент не випускаються продукти, які, як показав досвід, часто викликають непереносимість (наприклад, бобові, капуста, паприка) або уникають відповідних видів приготування (смаження, панірування, занадто багато свіжої їжі тощо). У структурі важливі мікроелементи (вітаміни, мінерали), а також поліненасичені жирні кислоти та біоактивні речовини.
З високим вмістом клітковини
Реконструктивна їжа повинна бути багата клітковиною, оскільки це забезпечує приємне наповнення шлунку та кишечника, а отже, і повноти. Обов’язковою умовою цього є те, що ви п’єте достатньо. Клітковини багато в цільних зернах, свіжих продуктах, салатах та фруктах. Зазвичай свіжа їжа добре переноситься в структурі, якщо можна переконатись, що вона добре пережовується (індивідуальний підхід!). Замочені сухофрукти, молочна кислота в нежирному йогурті або пахті і, можливо, склянку соку квашеної капусти (але мало солі!) Можна використовувати для додаткової стимуляції травлення.
Поступово збільшуйте кількість енергії
Резорбцію та метаболізм потрібно «тренувати» повільно, оскільки базальний рівень метаболізму знижується під час голодування завдяки механізмам заощадження, наприклад Наприклад: 1-й день накопичення 800 ккал, 2-й день накопичення 1000 ккал, 3-й день накопичення 1200 ккал. Якщо занадто багато з’їдеться занадто швидко під час накопичення, цей надлишок перетворюється на депо-жир.
Порушення швидкого - Схематичний план будівництва на прикладі KKH Simbach
Правила дієти, що будується:
Як можна простіше і якомога менше, смачно та збалансовано підготовлено, оформлено декоративно. Важлива професійна підтримка та мотивація.
1-й день нарощування (приблизно 600 ккал)
Рано: чай з мате або чай з розмарином
Ранок: 1 яблуко на пару або 1 стигле сире яблуко
Обід: картопля та овочі (переважно як суп)
Увечері: картопля та різні овочі
2-й день нарощування (зерновий день або день картоплі) (600 - 800 ккал)
Ранні: мюслі з пластівців із злаків, замочених сухофруктів та кисломолочного продукту або: вершки з картоплі та кваркової олії
Полудень: крупи та овочі або картопля та овочі
Увечері: побачити полудень
Як при приготуванні (варіння, тушкування, варіння на пару, випікання), так і при виборі овочів та зерен слід звертати увагу на різноманітність. Доведено, що корисно пропонувати страви, приготовані на пару (приготовлені до укусу!) Протягом перших двох збірних днів, після чого рекомендується свіжа їжа у вигляді салатів та фруктів.
3-й день нарощування (легкі цілісні продукти приблизно 800 ккал)
5-й день нарощування (легкі цілісні продукти приблизно 1000 ккал)
6. Будівельний день
Потім цілісні продукти згідно з меню до 1200 або 1700 ккал.
Порушення швидкості: Це залежить від структури
Детальні плани потрібні лише людям, які насправді хворі на метаболізм. Протягом періоду нарощування алергіки отримують спеціальну та індивідуальну елімінаційну дієту. Їжа поступово додається в меню і таким чином перевіряється на алергенність. Часто дотримуються дієти без тваринних білків протягом певного періоду, а потім - легкої цільної їжі, уникаючи при цьому всіх продуктів, які виявляються алергенними. Подібна процедура часто необхідна хворим на атопічний дерматит. Це забирає багато часу і вимагає великого терпіння. У випадку поліартриту відбувається перехід від їжі без тваринних білків до лактовегетаріанської повноцінної їжі (дослідження в Осло, Lancet 1991) (приклад).
Дуже повільне накопичення відбувається при хронічному запаленні кишечника, наприклад Б. Хвороба Крона з урахуванням індивідуальної непереносимості. У процесі розвитку та відповідно до проблем зі здоров'ям групове консультування дедалі більше перетворюється на індивідуальне консультування.
Короткий зміст: Порушення днів швидкого будівництва
Структура являє собою критичну та всю подальшу вирішальну фазу лікування натще, однак, говорити про це не надто багато, тому що після гарного досвіду голодування людина, що поститься, дуже чуйно відчуває, яка їжа і скільки з неї корисної для неї. Здебільшого існує потреба у простій, скромній їжі. Готові рецепти слід розуміти як рекомендації, і їх можна, а отже, переробляти індивідуально за допомогою інтуїції.
Піст пропонує можливість знайти власне замовлення, час після посту - шанс прожити його.
Ви хочете поститись самі? Ви можете знайти кваліфікованих керівників посту в курсах та датах.
ЛІТЕРАТУРА:
Бучінгер, М. (Ред.): Терапевтичне голодування не є голодуванням. Тріас Верлаг, 1996
Фарнер, Х.: Піст як терапія. Hippokrates Verlag, 1991
Кун, К.: терапевтичне голодування. Гердер Верлаг, 1996
Люцнер, Х.: Активна дієтологія. Hippokrates Verlag, 1993
Бесальський, Х.-К. серед іншого: харчова медицина. Тієма Верлаг, Штутгарт, 1995 рік