Pains au lait із зацукрованими апельсинами та шоколадною стружкою з дієтою Magimix; Захоплення - рецепти

Щоденний баланс

Pains au lait із зацукрованими апельсинами та шоколадною стружкою з Magimix

На 12 молочних хлібців

Час підготовки: 15 хвилин

Час відпочинку: 3 години

Час приготування: 12 хвилин

Інгредієнти:

- 500 гр борошна

- 20 г свіжих дріжджів

- 100 г вершкового масла

- 80 г цукрової пудри

- 30 г зацукрованих апельсинів

- 30 г шоколадної стружки

- 30 г перлового цукру

- щіпка солі

- 2 столові ложки молока
Робот: cookexpert - Magimix

Рецепт:

• У чашу Cookexpert з нержавіючої сталі влийте молоко і розкришіть свіжі дріжджі. Запуск режиму АС: 7 хвилин/швидкість 2А/37 ° С.
• Додайте нарізане кубиками масло, яйця та цукор. Запуск режиму ЕКСПЕРТ: 4 хв./Швидкість 2А/37 ° С.
• Перемішайте просіяне борошно і дрібку солі. Запустіть програму ПЕЧЕННЯ/хліб/бріош ​​протягом усього часу.
• Зберіть отриманий куля тіста і покладіть його в миску, накриту чистою тканиною.
• Нехай росте в теплому місці, подалі від протягів, принаймні годину.
• Дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні. Викладіть його, а потім посипте шоколадною стружкою і цукатами, нарізаними невеликими кубиками. Тістом трохи попрацюйте, щоб розподілити начинку, потім сформуйте дванадцять однакових за розміром кульок. Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.
• Дайте тісту знову вирости в теплому місці, приблизно 1 год. 30.
• Розігрійте духовку до 200 ° C.
• У мисці з’єднайте жовток і молоко. Протріть кульки цим препаратом за допомогою щітки.
• Посипте перловим цукром.
• Випікайте близько 12 хвилин.

Дієтичні поради та поради:

- Відкрийте для себе інші ідеї для випічки:

---