Палео харчування для повсякденного життя ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Фрукти, овочі, м'ясо: палео-дієта заснована на житті наших предків і спирається на необроблену сезонну їжу. Fitness Doc Ingo Froböse пояснює, як включити елементи Палео у повсякденне життя.
Ви, напевно, пам’ятаєте галас навколо них Палео дієта, шановні читачі EAT SMARTER. Три роки тому всі раптом захотіли їсти, як наші предки в кам’яному віці. З меню були вилучені молочні продукти, зернові, цукор та оброблені продукти, споживали більше овочів та м’яса.
Зараз велика хвиля тенденцій вщухла, але Палео зарекомендував себе як вид харчування. Промисловість також адаптувала тенденцію кам’яного віку і пропонує палео мюслі, суміші для випічки палео та палео шейки. Які аспекти Палео ви можете розумно включити у свій раціон, ось про що буде сьогодні в моєму блозі.
Палео-дієта: що їли наші предки?
За допомогою Кам'яний вік називається епохою 2,5 мільйони років тому. За цей час відбулося кілька новаторських розробок нашого виду, які формують нас і сьогодні. З одного боку, було виявлено вогонь, який значно полегшив засвоєння різноманітних продуктів відразу. У цю епоху люди також навчилися користуватися інструментами.
Однак те, що їли люди в кам'яному віці, не можна підсумувати так просто, як того хотіли б багато прихильників палео. Тому що тоді люди набагато більше залежали від кліматичних умов, ніж сьогодні. Дієта на крайній півночі складалася в основному з риби, м’яса, ягід та насіння, тоді як мешканці первісних лісів та пустель їли більше фруктів та інших рослин.
Тож не існує такого поняття, як “одна” дієта кам’яного віку. Тим не менше, за результатами досліджень можна визначити деякі продукти центральної палеопродукції, які ми можемо прийняти в наш сучасний спосіб життя. Безперечно також одне: раціон наших предків був різноманітним і багатим на поживні речовини і Клітковина.
Порівняно з іншими типами дієт, кількість досліджень палео-дієти досі є цілком керованою. Все-таки є кілька захоплюючих Висновки досліджень. Серед іншого, дослідницька група порівняла вплив палео та середземноморської дієти на групу з 2000 випробовуваних. Серед учасників дослідження, які їли продукти, сумісні з палео, ймовірність розвитку раку товстої кишки знизилася. Інше дослідження показало, що палео-дієта у жінок в менопаузі пригнічує утворення жирової тканини в організмі та покращує чутливість до інсуліну.
Є також дані, що палео-дієта є хорошим терапевтичним Успіх при запальних захворюваннях кишечника Має.
Палео дієта: що має сенс?
Німецьке товариство харчування рекомендує від 300 до 600 грамів м’яса і одну-дві порції риби на тиждень - це значення значно перевищується при дієті Палео. Високе споживання м’яса слід розглядати дуже критично з точки зору здоров’я, а також з екологічної точки зору. Тому що інтенсивне тваринництво - це тягар клімат і підземних вод.
Також Уникайте вуглеводів Я бачу це критично. З одного боку, тому що макроелементи відіграють головну роль в нашому організмі. З іншого боку, тому що я не вірю в демонізацію окремих продуктів. Поодиноко зерно не робить вас жирним так само, як яблуко підтримує здоров’я! Кількість і якість вуглеводів менш важливі. Цілісні зерна повинні складати більшу частину нашого споживання енергії.
Проти Молочні продукти з ними щось не так, якщо їх вживають у великих кількостях або якщо існує непереносимість.
Тому я хотів би порекомендувати вам застосувати деякі підходи до палеодиєти, але не всі з них. Покладайтесь на найрізноманітніші продукти, уникайте оброблених продуктів якомога частіше. Свіжа, необроблена їжа повинні складати левову частку у вашому раціоні. Однак я не рекомендую повністю уникати однієї або декількох груп продуктів. І, з усіма хорошими підходами: час від часу ви можете і повинні однозначно побалувати себе шматочком торта або кулькою морозива!
Скільки ще в нас людина кам’яного віку?
Будь то на полюванні, збираючи ягоди та фрукти чи шукаючи відповідні місця для зберігання - пересування було важливою частиною повсякденного життя людей кам’яного віку. У наш час, щоб отримати їжу, нам залишається лише піти в супермаркет або доставити їжу прямо до нас додому. На жаль, необхідний рух надто часто випадає з дороги. При цивілізаційних хворобах, таких як ожиріння, високий кров'яний тиск або проблеми зі спиною, тіло чітко показує нам, скільки бігучих та рухомих тварин воно все ще містить.
Якщо ви хочете жити здоровим, вам неодмінно слід усвідомити жвавий спосіб життя наших прабатьків та матерів. Навіть невеликі коригування можуть змінити ситуацію - піднявшись сходами замість ліфта, велосипедом замість машини або просто щодня роблячи довгу прогулянку. Людина кам’яного віку у вас із вдячністю зареєструє зайвий рух.