Палео в русі - ось як це працює - принцип Палео
Поділіться цією статтею про:
Читайте статті як подкасти:
Клацніть на кнопку нижче, щоб завантажити вміст w.soundcloud.com.
Завантажити вміст
Палео чудово працює вдома. Але тепер ви хочете поїхати у відпустку або змусити поїхати у відрядження і боїтесь, що ваші виграшні шляхи зіпсуються, а ваша дієта Палео вийде з-під контролю?
Не хвилюйтеся, з моїми перевіреними порадами та підказками нічого не може піти не так, навіть під час подорожі.
Прочитайте більше про мою стратегію «Палео на канікулах» у цій статті.
Подорожі вас точно спокушають
Основна причина проблем із дієтою палео на канікулах - стрес. Зокрема, поїздки на великі відстані є для нас великим стресом. Дуже рано вставати, трансфер до аеропорту, реєстрація, тривалий переліт, новий клімат, зміна часу тощо впливають на вас як прямі та непрямі фактори. Але навіть під час коротких та ділових поїздок, які часто відбуваються під тиском часу та строку і закінчуються напруженими зустрічами, часто виникає надмірний стрес. Швидко може статися так, що ви викинете свої принципи Палео за борт.
Стрес під час подорожі - ваш найбільший палео ворог
Суть в тому, що більший стрес означає, що потреба організму в енергії зростає. Тут швидко стане в нагоді велика кава з молоком, морозивом або підставка для хот-догів, щоб швидко поповнити запаси енергії.
Крім того, їжа, багата цукром і вуглеводами, збільшує вивільнення наших гормонів настрою (дофаміну, серотоніну та ендорфінів). Кожна подорож - це також подорож у невідоме. Особливо коли ви подорожуєте країнами чи місцями, яких ви раніше не знали, певна невизначеність (страх) завжди резонує. Найпростішим рішенням для придушення цього почуття є продукти, які швидко роблять нас щасливими, тобто солодощі та фаст-фуд. «Швидкими вуглеводами» ми дуже швидко винагороджуємо себе, вивільняючи гормон щастя та винагороди дофамін.
Однак, якщо ви не хочете переривати свою дієту палео без потреби, вам доведеться шукати іншу стратегію на цьому етапі, щоб опанувати ситуацію. Ось мої поради, які я нещодавно випробував сам:
Готуйте свою поїздку ретельно
Чим краще ваша поїздка спланована та організована, тим менше стресу ви будете відчувати під час поїздки і тим менше ви сприйнятливі до нездорової «нервової їжі». Прибуття та виїзд, перебування, трансфер тощо слід планувати по можливості. Таким чином, ви, мабуть, не отримаєте неприємних сюрпризів. Також має сенс заздалегідь погодитись з готелем та/або заміською кухнею. Отже, ви вже можете зробити невеликий попередній вибір для себе, що саме коли і де для вас. Інший варіант - забронювати квартиру з власною кухнею. Тож у відпустці ви можете бути в безпеці того, що у вас на тарілці.
Приготуйте палео-ланч до вашого прибуття та/або виїзду
Прибуття та/або виїзд, зокрема, може бути дуже тривалим і часто приносить із собою деякі «сюрпризи». На даний момент найбезпечніше взяти планування їжі у свої руки. Відповідна коробка для обіду вміщується в будь-якій ручній поклажі або в машині. Завжди працюють такі класичні закуски, як овочеві палички, фрукти, горіхи та зварені круто яйця.
Якщо вам подобається трохи більше кулінарного, ви також можете упакувати омлет, курячу грудку або кілька гострих фрикадельок в ланч-бокс. Палео-хліб, невеликі салатики та діпки можуть округлити справи. Важливо мати відповідний контейнер, який міцно тримається і може навіть мати окремі відділення. Це робить палео-задоволення ще простішим під час подорожі.
За потреби використовуйте корисні закуски
Прийміть із собою палео-закуски, наприклад, яловичий джеркі
У якийсь момент кожна закуска та ланч спорожняються. Деякі люди не хочуть збирати занадто багато з дому. Тоді ви часто не можете уникнути придбання чогось. Зараз виникає питання про здорові альтернативи, які все ще роблять нас “щасливими” і доступні на сайті. Наприклад, телятина з яловичини, копчений лосось, оливки, кеш'ю, горіхи, фініки, банани, авокадо, манго, папайя, темний шоколад тощо.
Заздалегідь дослідіть відповідні місця
Зараз Палео прибув до багатьох країн. Залежно від місця подорожі, ви також знайдете багато підходящих ресторанів, ринків і навіть служб доставки на місці. Особливо безглютенові продукти зараз користуються великим попитом і збагачують багато меню. Особливо в США, а також в інших країнах ви знайдете багато палео-дружніх постачальників.
Попередньо вирішіть, скільки ви хочете зробити Палео на канікулах
Моя остання порада спочатку звучить дещо дивно, але це принципово для теми. Не кожен палеоаць хоче стримуватися у відпустці, особливо коли місцева кухня пропонує особливі моменти. Я маю на увазі, що кожен, хто їде до Італії, напевно матиме там піцу або макарони, якщо це не викликає жодних фізичних проблем.
Деякі люди, особливо досвідчені палеоїди, які вже добре знають своє тіло, люблять свідомо взяти трохи “тайм-аут палео” у відпустці або послабити свої принципи в тій чи іншій точці. Не біда, поки ти знаєш, що робиш, і це змушує тебе почуватись добре.
Далекі країни часто пропонують інші страви, які ви, можливо, захочете спробувати. Тут є сенс посилено зайнятися місцевою кухнею, щоб потім вирішити, що для вас все ще добре. Наприклад, в Азії є страви з рису, які можуть бути без проблем, а в Південній Америці це має бути блюдо з кукурудзи тощо.
На мою думку, важливо заздалегідь подумати, як ви хочете відрегулювати свою дієту Палео у відпустці чи ні. Неважливо, 100%, 80%, 50% або навіть відсутність Палео у відпустці. Прийміть своє рішення заздалегідь. Ті, хто дотримується власного плану, не повинні мати сумління згодом.
Якщо у вас є ще якісь поради щодо успішної дієти палео на канікулах, я був би вдячний за ваш коментар. Якщо ви найближчим часом вирушите у відпустку, я бажаю вам приємної та повноцінної подорожі!
Життєві привітання
Крістіан Колліч
Фізіотерапевт, тренер з питань харчування, мисливець та збирач
Вам сподобалась стаття? Розділіть це зараз .