Панірований шніцель-кухар

інгредієнти

4-й Шніцель зі свинини (шніцель з шинки)
1 Яйце
щось молоко
щось Борошно
100 г. Панірувальні сухарі
сіль і перець
1 ст маргарин

Харчові цінності на порцію

білка
Вуглеводи.

підготовка

Спочатку борошно посипають на тарілці. Потім змішайте яйце з молоком і вилийте в не надто глибоку тарілку. Тепер вам потрібна третя тарілка, змішавши сухарі з дрібкою солі.

панірований

Тепер підготуйте шніцелі: посипте трохи солі і перцю з обох боків шніцеля, покладіть витриманий шніцель на першу тарілку (разом з борошном) і посипте борошном з обох сторін. Далі йде друга тарілка (з яєчно-молочною сумішшю). Протягніть шніцель назад через суміш з обох боків, а потім на третю тарілку (із сухарями). Викладіть це на шніцель і трохи натисніть. Тепер візьміть шніцель і дайте зайвим сухарям відпасти (це потім можна використовувати для наступного шніцеля). Однак шніцель повинен бути повністю «покритий» сухарями.

Тепер шніцель потрібно смажити: розтопіть на сковороді маргарин і обсмажте шніцель до золотистої скоринки.

Чудово поєднується з: картоплею, картопляними клинками (картоплю розрізати на чверті, заправити сіллю, перцем, майораном та іншими травами і запікати в духовці при температурі близько 200 градусів 20 хвилин) або картоплею фрі.