Pan-Kässpätzle із смаженими панірувальними сухарями від шеф-кухаря Juulee

інгредієнти

250 г.	Spaetzle від попереднього дня
120 г.	Ементалер, тертий
50 г.	Панірувальні сухарі
30 г.	вершкового масла
Сіль і перець, біліші

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Нагрійте приблизно 20 г вершкового масла на покритій сковороді. Влийте приготовлене спаецле, змішайте з сиром і обережно обсмажте або тушкуйте приблизно 15 хвилин на низькому рівні варіння із закритою кришкою. Перемішуйте або повертайте знову і знову між ними. Нарешті, приправте невеликою кількістю солі та білого перцю.

Поруч на невеликій антипригарній сковороді розігрійте масло, що залишилося, додайте панірувальні сухарі і смажте на слабкому вогні.

Розкладіть готові кашпатцле на тарілці і подавайте з підсмаженими сухарями.

З ним їдять салат.

Це дуже прості, недорогі Kässpätzle і по-старому швабськи «без» цибулі.

---