Панна-котта з кокосовим молоком та полуничним кулі -СВІТЛО - auxdelicesdemanue
Опубліковано 25 червня 2019 р. Еммануель
Рецепт підняли, чекаючи мого повернення з відпустки
V Вам потрібен дуже легкий і ароматний десерт ?
Мені це подобається, у нас не складається враження, що ми їмо «дієтичний» десерт, а кокосове молоко чудово поєднується з полуницею.
Тут я використовував напій з кокосового молока, отже, низька калорійність.
Вперед, цей десерт забезпечує лише 123 калорії на людину.
Я приготував цей рецепт із компаньйоном, але я покажу вам, як зробити це без нього.
Історія замороженої полуниці полягає в тому, що я купив їх багато, і, щоб не загубити їх, я тримав їх у морозилці та зробив куліс, це було ідеально.
Агар-агар, доданий в полуничний куліс, не затвердіє, але я виявляю, що він робить його густішим. Я використовую мірні склянки, щоб препарати охололи, тому що виявляю, що з ними легше акуратно наливати їх у чашки.
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 5 хв
Час відпочинку: 1 година
Вартість: дешево
Складність: легко.
Кількість людей: 4
Інгредієнти
-480г замороженої полуниці (або ні)
-500 мл кокосового молока
-45 г цукрової пудри
Підготовка:
Полуницю розморозити в мікрохвильовці.
З супутником
Налийте молоко і 30 г цукру в чашу Companion, оснащену міксером, і встановіть швидкість 4 - 80 ° - 2 хв.
Додайте 2 г агарового агару, швидкість програми 3 - 100 ° - 3 хв, без пробки, потім перелийте препарат у велику мірну склянку, поки він трохи не охолоне, потім розлийте у 4 склянки і, коли вони стануть теплими, поставте їх в холодильнику.
Промийте миску і витріть її насухо.
Налийте полуницю в миску, оснащену замішувачем/подрібненим аксесуаром, додайте решту 2 г агарового агару, 15 г цукру та встановіть швидкість десерту 4 - 90 ° - 8 хв без кришки.
В кінці варіння поставте кришку на невеликий пар і запрограмуйте швидкість 8 на 30 с.
Налийте куліс в іншу мірну склянку.
Коли панакота встановлена, залийте її полуничним кулісом (заздалегідь перемішайте, якщо потрібно) і поставте в холодильник принаймні ще на 30 хв.
Без супутника:
Вилийте в каструлю молоко і 30 г цукру і нагрівайте близько 2 хвилин на середньому вогні, регулярно помішуючи
Додайте 2 г агарового агару і перемішайте віночком, потім доведіть до кипіння, не припиняючи перемішувати, потім налийте у мірну склянку, щоб охолола.
Налийте панакоту в 4 склянки, а потім поставте в холодильник.
Покладіть полуницю та решту цукру та агарового агару в каструлю і варіть на повільному вогні близько 8 хв, потім перелийте у міксер або блендер, пюре, а потім налийте у мірну склянку.
Коли паннакотта взята, а куліс теплий, залийте верх і тримайте в холодильнику принаймні 30 хвилин.
# паннакотталайтдекокоеткулісдефраїзує # паннакоттафрейз # паннакотталайтдекоко # полуниця # лайтдекоко # паннакотталайт # паннакотталегере # десерт
Якщо ви хочете стежити за мною та ділитися моїми рецептами, ви можете підписатися, ввівши свою адресу електронної пошти у полі "підписатися" праворуч від рецепта.
Я буду радий поспілкуватися з вами через свій блог.
Якщо ви складаєте мій рецепт, ви можете надіслати мені фото своєї страви на цю електронну адресу: manue @ auxdelicesdemanue
Буду радий опублікувати:-)
Ви також можете знайти мене на моїй сторінці:-)