ПАРЕНА БУЛГУР І САЛЕЦЬКОЕ СЕРЦЕ Кумбава

Одиночний пост

ПАРЕНА БУЛГУРА І МАЛИНЕ СЕРЦЕ

ПАРЕНА БУЛГУРА І МАЛИНЕ СЕРЦЕ

Салат «Ромен» - це сам по собі натхнення. Це зелений листовий овоч, який може створити плутанину і зробити схожим на зелень або салат.

На обід ОДНОЇ ОСОБИ:

1 велике серце салату ромен, промите та проціджене
150 гр цільної грубої тріщини пшениці (вона буде сильно набухати в парі)
5 невеликих червоних помідорів, цілих або навпіл
4 зелені спаржі
2 столові ложки вершкового масла з кристалами солі Геранди
1 щіпка цукру

Вінегрет:
1 невеликий пучок подрібненого свіжого цибулі
оливкова олія
1 ч. Ложка квіткового меду
1 ст. Ложка діжонської гірчиці
3 ст. Ложки білого бальзамічного оцту
квітка солі
свіжомелений чорний перець

Як овоч, роменський салат можна насолоджуватися холодним, гарячим, сирим або вареним. Щастя !

У поєднанні з іншим елементом, таким як булгур, це справжня повноцінна їжа, яка допоможе зробити швидкий обід, а чому б не "Бенто", який потрібно взяти з собою на роботу.

Запарити булгур, звичайний без солі. Після приготування оберніть його невеликою кількістю розтопленого вершкового масла, яке вже досить підсолене. Покладіть також щіпку цукру.

Спанж бланшуйте в окропі. Смакувати.

Зберіть булгур, спаржу та помідори на великій тарілці.

Приготуйте вінегрет, поєднавши всі описані елементи, і добре емульгуйте віночком.

Залийте салат цим вінегретом і відразу подавайте до столу.

Якщо ви вирішили взяти його в офіс для швидкого обіду, упакуйте салат в коробку з бенто, але заправку зберігайте окремо в окремій невеликій ємності. Заправка псує і псує смак салату, якщо йому доведеться довго чекати.

---