Паста для чебуреків на; мінеральна вода

мінеральна

Чебуреки - хоч і калорійні, але дуже смачні. Їм часто користуватися, звичайно, не бажано, але іноді це можуть побалувати родичі. Варіантів приготування тіста для цієї страви дуже багато. Кожен з них добрий по-своєму. З цієї статті ви дізнаєтесь, як приготувати смачне хрустке тісто для чебуреків на мінеральній воді.

Паста для чебуреків на мінеральній воді

інгредієнти:

  • газована мінеральна вода - 300 мл;
  • борошно - 3,5 склянки;
  • цукор - щіпка;
  • сіль - щіпка;
  • Оливкова олія - ​​15 мл.

підготовка

У велику миску спочатку покладіть цукор, сіль і влийте дуже холодну газовану мінеральну воду. Віночком змішайте все разом і посипте просіяним борошном. Коли тісто досягне консистенції млинця, ми вливаємо в олію. Добре розмішати і додати решту борошна. Замішуємо тісто і залишаємо постояти півгодини. Після цього затискаємо маленькі шматочки тіста, скручуємо їх, використовуємо блюдце вирізаємо коло. На один край кладемо начинку, накриваємо другу частину тіста і закріплюємо краю.

Тісто для Чебуреків на мінеральній воді - рецепт

інгредієнти:

  • борошно - 800 г;
  • мінеральна вода - 2 склянки;
  • яйце - 1 шт;.
  • Рослинна олія - ​​45 мл;
  • Сіль - щіпка.

підготовка

Мінеральну воду наливають в глибоку ємність, додають сіль, свинець в яйце, вливають олію (бажано без запаху) і добре перемішують. Додаємо борошно порційно, добре його просіяти, тоді тісто вийде більш ніжним. Ми всі це добре змішуємо. Це повинна бути досить м’яка паста. Щоб запобігти аерації, накрийте її харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2-3 години. По закінченню цього часу беремо решту тіста, дістаємо частину, згортаємо і наповнюємо з одного боку. Накрийте другу половину і відірвіть краї.

Ігриста водна паста для чебуреків

інгредієнти:

  • борошно - 550 г;
  • газована вода - ¾ склянки;
  • рафінована рослинна олія - ​​60 мл;
  • цукор - щіпка;

  • сіль - щіпка;
  • горілка - 15 мл.

    • підготовка

    Борошно просіяти в глибоку миску, додати цукор, сіль, мінеральну воду і рослинне масло. В самому кінці ми додаємо горілку. Замісіть м’яке тісто і дайте йому постояти півгодини. Потім ділимо тісто на кульки діаметром 2-3 см, розтягуємо їх на тонкі смужки і безпосередньо приступаємо до формування чебуреків. Тісто, приготоване за цим рецептом, виходить м’яким, але все одно хрустким, а також має свої улюблені «бульбашки». Смачного!