Пастка еволюції жиру від голоду - FOCUS Online
Схильність до ожиріння глибоко вкорінена в людських генах. Ось чому таблетки для схуднення, мабуть, завжди дадуть збій.
Фізичні вправи гарантовані, їжа просто, можливо, - таким було повсякденне життя наших предків протягом п’яти мільйонів років. "Візьми те, що зможеш отримати, хтозна, коли щось знову буде" - це речення глибоко закарбоване в геномі людини. «Приблизно до 50 років тому ті люди, які могли їсти багато і чиє тіло особливо ефективно зберігало жир, мали перевагу у виживанні. Ті, кому це вдалося, відтворили з успіхом вище середнього та передали свої гени », - пояснює Йоганнес Хебебранд, керівник клініки психіатрії та психотерапії для дітей та підлітків Університету Дуйсбург-Ессен, президент Німецького товариства дитячої та підліткової психіатрії, психосоматики та психотерапія. Для приблизно 850 мільйонів людей, які, за даними Welthungerhilfe, все ще мають занадто мало їжі сьогодні, ці гени доісторичних людей все ще є єдиним шансом пережити голодні часи.
З іншого боку, є товсті люди, які борються зі своїми кілограмами: За даними ВООЗ, людей із зайвою вагою зараз майже стільки, скільки тих, хто голодує. Проблема: Регулювання людського голоду та ситості не пристосоване до постійного надлишку їжі в західних промислових країнах. Це правда, що бути дуже голодним означає, що ми навряд чи можемо думати про щось інше, крім їжі. Однак навпаки, наше почуття ситості не настільки виражене, що заважає нам продовжувати їсти. Це означає, що більшість людей без особливих зусиль можуть насолодитися невеликим десертом навіть після їжі з п’яти страв.